Dressing für Gurke für den Winter
Verschiedenes / / August 06, 2021
Bereiten Sie dieses Gurkendressing für den Winter vor, dann erhalten Sie viel schneller eine köstliche und sehr aromatische Suppe.
- Rezeptautor: Irina Sacharowa
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 20 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 1440 Minuten
Zutaten
- Gurken 1¹⁄₂ kg
- Zwiebel 500 g
- Karotten 500 g
- Tomaten 1 kg
- Grün nach Geschmack
- Wasser 250 ml
- Pflanzenöl 60 ml
- Salz 1 EL. ein Löffel
- Zucker 2 EL. Löffel
- Graupen 250 g
- Essig 9% 60 ml
Kochmethode
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Die Gurken zusammen mit den Zwiebeln in Würfel schneiden. Karotten und Tomaten auf einer groben Reibe reiben. Das Grün hacken.
Versuchen Sie, die Tomatenhaut nach dem Reiben in Ihren Händen zu halten.
Gemüse und Kräuter in einen Topf geben. Wasser, Öl, Salz und Zucker hinzufügen. Aufsehen. Gewaschene Graupen zugeben und nochmals umrühren.
Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
Essig einfüllen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
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In sterilisierte Gläser mit einem Gesamtvolumen von ca. 3.500 ml aufteilen und mit Deckeln abdecken. Wickeln Sie sich mit einer Decke oder Decke ein. Nach dem Abkühlen kühl lagern.
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