Sauerrahmtorte ohne Backen

Es ist ganz einfach, diesen zarten Sauerrahmkuchen ohne Backen zuzubereiten, Hauptsache Geduld haben und warten, bis er hart wird.

• Rezeptautor: Irina Sacharowa
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
• Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 420 Minuten

Zutaten

• Butter 130 g
• Kekse 350 g
• Eier 3 Stück
• 1 Prise salzen
• Zucker 200 g
• Maisstärke 4 EL Löffel
• Sauerrahm 530 g
• Butter 100 g
• Schokolade nach Geschmack

Kochmethode

• Die Butter im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.

• Mahlen Sie die Kekse, sodass Krümel entstehen. Am einfachsten geht das mit einem Mixer.

  Verwenden Sie verschiedene Kekse, um jedes Mal neue Geschmacksrichtungen zu erhalten.

• Mit Butter mischen und in eine Kuchenform geben. Glätten und leicht andrücken.

• In einem Topf die Eier mit einer Prise Salz, Zucker und Stärke schlagen. Sauerrahm hinzufügen und gut verrühren.

• Stellen Sie den Topf auf schwache Hitze und köcheln Sie, bis er dickflüssig ist, etwa 5-7 Minuten unter ständigem Rühren.

• Sahne vom Herd nehmen, Butter einrühren und leicht abkühlen lassen.

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• Tragen Sie die Creme gleichmäßig auf den Keksboden auf. Mit fein geriebener Schokolade bestreuen.

  Verwenden Sie weiße oder dunkle Schokolade.

• Den fertigen Kuchen zum Einfrieren 5-7 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

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