Hirsebrei auf dem Wasser mit Gemüse
Verschiedenes / / December 31, 2020
Gewöhnlicher Hirsebrei wird mit gebratenen Zwiebeln und Karotten schmackhafter und befriedigender. Knoblauch, Curry, Koriander und Paprika verleihen dem Gericht Geschmack.
- Rezepturautor: Artyom Gorbunov
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 3 Portionen
- Garzeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 30 Minuten
Zutaten
- Pflanzenöl 60 ml
- Zwiebel 1 Stück
- Knoblauch 3 Nelken
- Karotten 2 Stück
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Gemahlener Koriander nach Geschmack
- Curry nach Geschmack
- Paprika nach Geschmack
- Hirse 1 Glas
- Heißes Wasser 4 Tassen
- Salz nach Geschmack
- Petersilie 1 Bund
- Kürbiskerne 1 Handvoll
Kochmethode
Pflanzenöl in einen Topf oder eine Pfanne geben und erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch hacken, Karotten fein reiben.
Gemüse goldbraun braten.
Dazu Pfeffer, Koriander, Curry und Paprika geben. Leicht braten, um den Geschmack und das Aroma der Gewürze zu enthüllen.
Hirse einfüllen, Wasser und Salz einfüllen und umrühren.
Abdecken und Flüssigkeit zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang, bis die Hirse das Wasser aufgenommen hat.
Lassen Sie den Brei 5-10 Minuten unter dem Deckel ziehen.
Das fertige Gericht mit gehackter Petersilie und Kürbiskernen bestreuen.
5.06