Wie kochen Fisch in vier einfachen Schritten

Es ist kein Geheimnis, dass der Fisch - ein sehr gesundes Gericht. Bei Fischen gibt und Proteine ​​und gesunde Fette und essentielle Mineralien. Und in diesem Artikel zeigen wir Ihnen eine der einfachsten Möglichkeiten, um mit einer goldenen Kruste auf ein paar zarteste Fisch zu kochen, aber ohne die Hilfe eines Doppel-Kessel.

Die Methode, die wir für Sie vorbereitet haben, zu einfach, dass es nicht versucht. Sie können dieses Rezept verwenden, um die Kadaver von Fischfilet oder Steak zu kochen.

Die Autoren der ursprünglichen Version dieses Artikels haben mit solchen Arten von Fischen, wie Tilapia, Seehecht, Fluss und Seebarsch, Kabeljau, Heilbutt, Lachs, Stör, und in allen Fällen erhalten ein schmackhaftes Gericht experimentiert.

Schritt 1

Erstens, wo ich anfangen soll, ist es Feuchtigkeit aus dem Fisch mit Papiertüchern zu ziehen. Dieser Schritt ist besonders wichtig, wenn Sie gefrorene Fische kochen, in denen eine Menge Wasser in die Standardeinstellung.

Schritt 2

Gießen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Kann als Bratpfannen, Gusseisen, und mit der Antihaftbeschichtung verwendet werden.

Aber Öl sollte so gewählt werden, dass hohe Temperaturen standhalten. Für diese Zwecke ist es besser geeignet, Erdnuss, Raps und Mais. Aber Olivenöl sollte nicht verwendet werden, da sie bei niedrigeren Temperaturen verbrennen.

Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze für etwa drei Minuten.

Schritt 3

Nehmen Sie vier Kadaver, Steaks oder Fischfilets (ca. 2-3 cm dick und mit einem Gewicht von ca. 180 Gramm), mit Salz und Pfeffer würzen, in die Pfanne legen. Lassen Sie für zwei Minuten.

Schritt 4

Dann drehen die Fische toasty Seite nach oben und dicht bedecken die Pfanne Deckel (oder der Folie, wenn der Deckel nicht vorhanden ist), so dass der Dampf nicht außerhalb des Fisches geht. Entfernen Sie die Schüssel von der Hitze und lassen die Fische die Bereitschaft für ein Paar zu erreichen. Es dauert nicht länger als 10 Minuten.

Der Fisch ist fertig. Genießen.

heilsame Ratschläge

So fügen Sie Geschmack, verwenden Sie Kräuter oder Zitronenscheiben. Zum Beispiel den Fisch auf einem Zweig Rosmarin. Unter dem Einfluss von Dampf Aroma von Kräutern zu und sättigt Fisch.