6 gebratene Gurken Rezepte für diejenigen, die Salate sind müde
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
mittlere und große Gurken sind für diese Gerichte ideal. Aber bewachsen, haben damit begonnen, gelbe Frucht zu machen ist besser, nicht zu verwenden.
1. Fried Gurke mit Mehl und Sojasauce
Zutaten
- 1 Gurke;
- 2 Esslöffel Sojasoße;
- 100 g Mehl;
- 2 Teelöffel Salz;
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer;
- 1 Teelöffel Zucker;
- 2 Teelöffel Paprika;
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Cucumber in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie in eine Schüssel, gießen Sie die Sojasauce, umrühren und lassen für 10-15 Minuten.
Schließen Sie das Mehl mit Salz, Pfeffer, Zucker, Knoblauchpulver und Paprika.
In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Gurkenscheiben in Mehl-Mischung und Kochen für 1 Minute auf jeder Seite.
bewerten Geschmack🥒
- 7 beste Salate von Gurken im Winter
2. Gebratene Gurkenringe
Zutaten
- 1 große Gurke;
- 7-8 Zweige Petersilie;
- 200 g Mehl;
- 240 ml Lager;
- 1 Teelöffel Gewürzmischungen zur Auswahl;
- 5-6 Esslöffel Mayonnaise oder saure Sahne;
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Gurke sauber, in dünne Scheiben schneiden und entfernen Sie den Kern, um die Ringe zu bekommen. Pat mit Papiertüchern trocken. Petersilie fein hacken.
Mehl mischen mit Bier und Gewürzen viel klumpenfrei zu bekommen.
Für die Sauce Mayonnaise mit Petersilie und lassen im Kühlschrank für 10-15 Minuten zu verbinden.
In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Tauchen Sie die Gurken in einem Bierteig und braten für zwei Minuten auf jeder Seite. Serve mit einer Sauce gekühlt.
versuchen🍅
- 10 leckere Salate von Gurken und Tomaten
3. Fried Gurke mit Sesam
Zutaten
- 3-5 Stiele von grünen Zwiebeln;
- 1 Knoblauchzehe;
- 4-5 Gurken;
- ½ Teelöffel Salz;
- 2-3 Teelöffel Olivenöl oder andere pflanzliche Öle;
- 1 Teelöffel Sesam;
- 1 Teelöffel Sesamöl (kann von jedem Gemüse ersetzt werden).
Vorbereitung
Hacken Sie die Zwiebeln. Knoblauch Pass durch die Presse.
Gurken in kleine dünne Scheiben schneiden. Streuen mit Salz, umrühren und lassen für 5-7 Minuten. Nach dem Drücken des befreite Saft.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen über die hohe Hitze. 15-20 Sekunden braten Sie den Knoblauch, dann die Gurke gießen und für 1 weitere Minute kochen. Vom Herd nehmen, fügen Sie die Zwiebeln und Sesam, Sesamöl gießen und mischen.
vorbereiten🥗
- 8 Gurke Rezept in Koreanisch, auch im Winter
4. Würzige gebratene Gurken und Bohnen und Ingwer
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe;
- 2-3 grüne Zwiebel Stiel;
- 1 Stück Ingwer (nicht länger als 1 cm);
- 650-680 g Gurke;
- 2½ Teelöffel Salz;
- 1 EL Olivenöl;
- 2 Esslöffel Bohnen;
- 2 Teelöffel Zucker;
- roter Pfeffer - nach Geschmack;
- 1-2 EL Chilisauce;
- 120 ml Wasser;
- 2 Teelöffel Sesamöl (oder eine andere Pflanze).
Vorbereitung
Knoblauch, Zwiebel und Ingwer fein hacken.
Gurken in große Stücke schneiden und die Kerne entfernen. Platz in einem Sieb geben, bestreuen mit 2 Teelöffel Salz und lassen Sie für 20-25 Minuten, um loszuwerden, die überschüssigen Flüssigkeit. Nach dem Spülen unter Wasser und mit Papiertüchern trocken läuft.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen über die hohe Hitze. Fügen Sie Knoblauch, Bohnen, Ingwer und Frühlingszwiebeln. Braten etwa 30 Sekunden. Füllen Sie die Gurken mit Zucker, Salz und Pfeffer, gießen Sie die Sauce und kochen für weitere 30 Sekunden. Deckel mit Wasser und lassen Sie es auf dem Feuer für weitere 3-4 Minuten. Das restliche Öl und servieren.
Jetzt Mittagessen🍲
- 15 interessante Salate mit frischen Gurken
5. Gebratenes Schweinefleisch mit eingelegten Gurken
Zutaten
- 3 große Gurke;
- 2 Teelöffel Salz;
- 200 g gehacktes Schweinefleisch;
- 3 Teelöffel Sojasoße;
- 4 Esslöffel Pflanzenöl;
- 1 Teelöffel Fischsauce;
- 1 Teelöffel Stärke;
- 2 Teelöffel Wasser;
- 1 Teelöffel Paprika;
- 3-4 Knoblauchzehen.
Vorbereitung
Gurken in kleine Stücke schneiden, mit Salz bestreuen, umrühren und lassen für 30 Minuten. Nach dem Spülen mit kaltem Wasser und mit Papiertüchern trocken.
Die Schüssel Verbinden mit 2 Teelöffel Sojasoße, 1 Teelöffel Butter, Fischsauce und die Hälfte der Stärke zerkleinert. Lassen Sie im Kühlschrank für 30-60 Minuten oder länger.
In einer separaten Schüssel schlagen Sojasoße verbleibenden, Wasser, Stärke und einem Teelöffel Butter.
In der Pfanne erhitzt 1 Teelöffel Löffel Öl bei mittlerer Hitze. Setzen Sie Rindfleisch, verteilt eine dünne Schicht und lassen für 30 Sekunden. Stir, besprühen sie mit rotem Pfeffer und kochen, bis sie goldbraun sind ca. 20 Minuten oder etwas länger. Legen Sie in eine Schüssel geben.
Wischen Sie die Pfanne. Das restliche Öl und Wärme über die hohe Hitze. Für 10-15 Sekunden, braten Knoblauch gehackt, fügen Sie die Gurke und kochen für 2 Minuten. Bringen Sie das Schweinefleisch in die Pfanne geben, mit der Sauce und kocht für 30 bis 50 Sekunden, dabei ständig rühren.
Erfahren Sie alle Geheimnisse🥒
- Wie man Gurke Gurken: 5 beste Rezepte
6. Gebratene Gurken gefüllt mit Fleisch
Zutaten
- 2-3 Gurke;
- 2-3 grüne Zwiebel Stiel;
- 1 Stück Ingwer (nicht länger als 1 cm);
- 200-230 g gehacktes Schweinefleisch;
- 1 Eiprotein;
- 4 Esslöffel Sherry;
- 4 Esslöffel Sojasoße;
- 4 Teelöffel Zucker;
- 3½ EL Pflanzenöl;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- 2½ Esslöffel Mehl;
- 300 ml Hühner Brühe (Verfügbar ab Würfel);
- 1 Esslöffel Austernsoße - optional;
- 1 Eßlöffel Wasser;
- 1 Prise Koriander.
Vorbereitung
Gurken geschnitten in mittelgroße Stücke, wenige Zentimeter in der Höhe. Ein Teelöffel der größten Teil des Zellstoffs aus der Mitte zu entfernen, die Fässer mit einer ziemlich dünnen Wänden und den Boden zu bekommen.
Zwiebel und hacken Ingwer. Mischen Sie mit Fleisch, Protein Hälfte Sherry, Sojasauce und Zucker, ½ EL Öl, Salz und Pfeffer.
Gurkenrolle 2 Esslöffel Mehl und Füllung mit Fleischfüllung.
In einer großen Pfanne erhitzen, das restliche Öl bei mittlerer Hitze. Für 2-4 Minuten Brown die gefüllten Gurken und auf einem Teller legen.
In der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze zum Kochen Brühe Reste Sherry, Sojasoße, Wasser und Zucker und Mehl Austernsoße. Guss Gurken und 10-15 Minuten kochen. Einmal auf einem Teller. Erhöhen Sie die Wärme, gießt in der Sauce Koriander und kocht für 3-5 Minuten oder etwas länger zumindest ein Drittel der Feuchtigkeit zu verdampfen.
Gießen Sie Sauce mit Gurken gefüllte und servieren.
siehe auch🍳🍅🍛
- 4 Rezepte für leckeren hausgemachten Ketchup mit frischen Tomaten
- 12 einfache Rezepte für gefüllte Tomaten
- 5 von köstlich eingelegten Tomaten
- 10 Original-Salate mit frischen Tomaten
- 10 einfache Rezepte für Tomatensauce