Hühnersuppe mit Reis und Kartoffeln

Ein reichhaltiges und herzhaftes Gericht aus einfachen Zutaten. Diese Hühnchen-Reissuppe passt gut zu saurer Sahne und frisch gebräuntem Gebäck.

• Rezeptautor: Irina Sakharova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 2 Portionen
• Garzeit: 40 Minuten
• Vorbereitungszeit: 25 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 65 Minuten

Zutaten

• Huhn 150-200 g
• Wasser 1 200 ml
• Salz nach Geschmack
• Zwiebel 1 Stück
• Pflanzenöl 1 EL. der Löffel
• Kartoffeln 2-3 Stück
• Reis 1-2 EL. Löffel
• Karotten ¹⁄₂ Stücke
• Grün nach Geschmack

Kochmethode

• Gießen Sie das Huhn mit Wasser, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es 20 Minuten lang in Salzwasser bei schwacher Hitze. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

  Jeder Teil des Huhns kann verwendet werden.

• Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und mit einem Esslöffel Öl ca. 5 Minuten bräunen.

• Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel und geben Sie sie zusammen mit dem gewaschenen Reis und den gewürfelten Karotten in die kochende Brühe.

• Nach 20-25 Minuten, wenn die Kartoffeln weich sind, fügen Sie die Hühnchenstücke, Zwiebeln und gehacktes Gemüse hinzu.

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• Vom Herd nehmen und die Suppe 10-15 Minuten ziehen lassen.

5.03