7 Gründe, jeden Tag Kurkuma zu essen

In Südostasien ist das leuchtend orange Gewürz bis heute als Medizin verwendet. Und im Allgemeinen, ganz vernünftig. Hier sind ein paar Beispiele für Forschung bestätigtKurkuma die Vorteile, die bringen Kurkuma können, wenn Sie es zu Ihrer täglichen Ernährung hinzufügen (Spoiler: vergessen Sie nicht, schwarzen Pfeffer!).

Wie nützlich Kurkuma

1. Reduziert chronische Entzündung

Chronische Entzündungen - eine der wichtigsten Horrorgeschichten der modernen Medizin. So lange genannt, die die Kontrolle erschien, aber fast unsichtbar von außen Tätigkeit das Immunsystem. Wissenschaftler glauben, dass diese oft eine chronische Entzündung ein Auslöser von Krankheiten wie wird:

• Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, einschließlich AtheroskleroseEine Entzündung in der Atherosklerose;
• Stoffwechselstörungen (metabolisches Syndrom) und AdipositasEntzündliche Verbindungen zwischen Adipositas und Stoffwechselerkrankungen;
• Verschiedene Arten von KrebsEntzündungen und Krebs.

Der Kurkuma enthält viele aktiven Chemikalien (curcuminoids), die berühmteste das ist Curcumin - ein starkes Antioxidans, hat eine ausgeprägte entzündungshemmende Aktion. Auf dieser Grundlage wird erwartet,

KurkumaDass der regelmäßige Verzehr von Kurkuma ist in der Lage, die interne chronische Entzündung zu verringern. So wird das Risiko von tödlichen Krankheiten zu reduzieren.

Curcumin ist so mächtig, dass ihre Wirksamkeit vergleichbar istDie Wirksamkeit von Curcumin in der Behandlung der chronischen Uveitis anterior einige entzündungshemmende Medikamente. Aber ohne die Nebenwirkungen.

Ein wichtiger Punkt: Curcumin ist schlecht in das Blut aufgenommen. Um Nutzen aus der Nahrung, gewürzt mit Kurkuma, maximize, isst es mit schwarzem Pfeffer. Sein Haupt biologische Komponente - PiperinEinfluss von Piperin auf die Pharmakokinetik von Curcumin bei Tieren und menschlichen Freiwilligen - verbessert die Bioverfügbarkeit von Curcumin. In einfachen Worten - ermöglicht es das Hauptbestandteil Gewürze linger im Körper und zu handeln.

Curcumin ist auch eine fettlösliche Substanz, so dass sie fetthaltige Lebensmittel, zum Beispiel würzen sollen, nährenden Pilaw Schweinefleisch oder gedünstet.

2. Verlangsamt Alterung und reduziert das Risiko von Demenz

Oxidativer Stress, dh einen Überschuss im Körper von freien Radikalen, - ein Faktor, die Alterung beschleunigt. Darüber hinaus können verschiedene freie Radikale, die Zellen schädigen alle Organe und Gewebe, sind verantwortlich für das erhöhte Risiko von Herz-Kreislauf-Krankheit, Katarakt, Dysfunktion des Gehirns und die Entwicklung von Krebs.

Der Kurkuma ist voll von AntioxidantienAntioxidative und entzündungshemmenden Eigenschaften von Curcumin - Substanzen, die freie Radikale zu neutralisieren.

Darüber hinaus Curcumin erhöht und mehrCurcumin induziert Glutathion-Biosynthese hemmt und NF-kappaB-Aktivierung und Interleukin-8-Freisetzung in Alveolarepithelzellen: Mechanismus der freien Radikale abfangende Aktivität die antioxidative Aktivität des Organismus. Das heißt, unser Körper lernt, ihren eigenen Angriff von freien Radikalen zu widerstehen.

3. Es kämpft mit Depressionen

Kurkuma oder Curcumin Ergänzungen mit wahrscheinlich unterschiedlichen Antidepressiva.

Zum Beispiel ist es der ForschungDie Wirksamkeit und Sicherheit von Curcumin in dem großen Depression: eine randomisierte, kontrollierte StudieDas verschlungen 60 Menschen mit Depressionen. Die Freiwilligen wurden in drei Gruppen eingeteilt. Erstbestellung die berühmte Droge, ein Antidepressivum. Zweitens - Nahrungsergänzungsmittel mit 1 Gramm Curcumin. Drittens - und Antidepressivum und Curcumin.

Sechs Wochen später Ärzte untersuchten die Teilnehmer an dem Experiment. Es stellte sich heraus, dass sich der Zustand der Freiwilligen der ersten und zweiten Gruppen gleichermaßen verbessert - das heißt, Curcumin war nicht weniger wirksam als Medikament ungedreht. Und die besten Ergebnisse in der dritten Gruppe gezeigt.

Die Wissenschaftler vermuten, dass die antidepressive Wirkung von Kurkuma zu seinen Einfluss auf das Gehirn zusammenhängt.

Vielleicht Curcumin wirkt anregendAntidepressive Wirkung von Curcumin: Beteiligung von Serotonin und Dopamin-System Produktion von Hormonen Dopamin und Serotonin. Weitere Studien werden fortgesetzt, aber die Aussichten von Kurkuma als Anti-Depressiva sind sehr hoch.

4. Verbessert den Zustand der Arthritis

Arthritis - eine chronische Entzündung der Gelenke. Seine Ärzte glauben, dass die Ursache der Immun failure: das Immunsystem fälschlicherweise angreift seine eigenen Zellen (betrifft vor allem Gelenke der Hände, Handgelenke, Knöchel). Leider kann man nicht heilen Arthritis. Man kann nur die Symptome lindern. Und in dieser Hinsicht Kurkuma in der Höhe wieder.

So wird in einer StudieEine randomisierte, Pilot-Studie die Wirksamkeit und Sicherheit von Curcumin bei Patienten mit aktiver rheumatoider Arthritis zu bewerten mit der Teilnahme von Menschen an rheumatoider Arthritis leiden, stellte sie pro Tag, die ein halbes Gramm Curcumin aus Schmerzen lindern und reduziert Joint sogar wirksamer als die bekannten anti-entzündliche Schwellung Droge.

Dies ist nicht die einzige derartige Daten. In einer anderen StudieProduktevaluation Register von Meriva®, einem Curcumin-Phosphatidylcholin-Komplex, für das ergänzende Management von Arthrose Menschen mit Arthritis erhielten insgesamt 200 mg Kurkumin pro Tag, und auch darauf hingewiesen, dass ihr Zustand verbessert.

5. Es schützt die Leber vor Schäden

gibt es Hinweise,Curcumin in Lebererkrankungen: Eine systematische Übersicht der zellulären Mechanismen von oxidativem Stress und klinischer SichtDass der regelmäßige Verzehr verringert das Risiko von Curcumin und stoppt die Entwicklung von verschiedenen Erkrankungen der Leber. Dies gilt auch für nicht-alkoholische Fettlebererkrankung (Kurkuma und verlangsamt auch die Anhäufung von Fett im Körper nach unten), Fibrose, Zirrhose.

Curcumin verringert auch Schaden Leber an seinem anderen Erkrankungen, wie chronischer Hepatitis.

6. Verbessert den Zustand, wenn saisonale Allergien

Der Eintritt fähig CurcuminImmunmodulatorische Effekte von Curcumin in Allergie glätten Heuschnupfen-Symptome: Niesen, Juckreiz, laufende Nase, Schwellung.

7. Und, vielleicht, zur Verbesserung der Gesundheit von Dutzenden von anderen Möglichkeiten,

Massgebende medizinische Ressource WebMD ListenKurkuma eine Reihe von Krankheiten und Störungen, die wahrscheinlich standhalten kann (dh langsam die Symptome die Entwicklung und / oder reduziert unten) Kurkuma. Das:

• Alzheimer-Krankheit;
• Asthma;
• Die altersbedingte Gedächtnisstörungen;
• Beta-Thalassämie - eine Blutkrankheit, ist eine der angeborenen Anämien;
• Krebs des Dickdarms und des Mastdarms;
• Morbus Crohn - eine Art entzündliche Darmerkrankung;
• Diabetes mellitus;
• Verdauungsstörungen;
• leichte Form der Gingivitis - Parodontose, in diesem Fall eine Lösung von Kurkuma in Wasser zum Spülen des Mundes verwendet wird;
• eine schwere Infektion des Zahnfleischs - Parodontitis;
• Gelenkschmerzen;
• Lichen planus;
• prämenstruelles Syndrom (PMS);
• Prostatakrebs;
• Psoriasis;
• systemischer Lupus erythematosus;
• Tuberkulose;
• Colitis ulcerosa;
• Augenentzündung (Uveitis);
• ringworm;
• Durchfall;
• Pickel.

Und dies ist keine vollständige Liste. Studium der medizinischen Eigenschaften von Kurkuma noch im Gange, und es ist möglich, dass eine zentrale Stelle in der Behandlung vieler Krankheiten in der Zukunft rosig Würze nimmt.

Die Kurkuma und wer kann weh tun

Kurkuma ist extrem sicher betrachtet - zumindest, verwenden oder es auf die Haut (was nur als nächstes passiert, nicht getestet) für nicht mehr als 12 Monate und in akzeptablen Dosen.

Die meisten Studien, die Nutzen Gewürze unter Beweis gestellt haben, verbraucht Freiwilligen 200 mg bis 2 g Kurkumin pro Tag - und es ist nur ihre Gesundheit verbessert. Aber die WHO durch seine Experten aus dem Ausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) noch markiertWissenschaftliches Gutachten über die Neubewertung von Curcumin (E 100) als Lebensmittelzusatzstoff zulässige Tagesdosis: nicht mehr als 3 mg pro 1 kg Körpergewicht täglich.

Dies bedeutet, dass für eine Frau, 60 kg Tagesdosis von Curcumin eines Gewicht von 180 mg und für einen Menschen mit einem Gewicht von 80 kg - 240 mg.

Es sei daran erinnert, dass Curcumin im Durchschnitt nur 3% des Gewichts von Kurkuma Pulver. Das heißt, soll die gleiche hypothetische Frau isst nicht mehr als 5,5 Gramm Kurkuma pro Tag, und die Menschen - nicht mehr als 7,3 g

Doch für Beruhigung, empfehlen Ärzte Vorsicht:

• Schwangere. Essen Mahlzeiten mit diesem Gewürz wie möglich. Sie sollten nicht nur nehmen in medizinischen Dosen Kurkuma - mehr als 500 mg Kurkumin pro Tag. Dies kann Uteruskontraktionen verursachen.
• Menschen, die Probleme mit zholchnym Blase haben. Kurkuma kann den Zustand verschlechtern, vor allem wenn Sie Gallensteine ​​oder Gallengang Verstopfung haben.
• Diejenigen, die für den Betrieb vorbereiten. Curcumin reduziert Blutgerinnung, so besteht die Gefahr von Blutungen.
• Das Leiden von Diabetes. In diesem Fall kann die Würze unnötig den Blutzuckerspiegel senken.
• Diejenigen, die eine Schwangerschaft planen oder für Unfruchtbarkeit behandelt. Kurkuma etwas reduziert Testosteronspiegel und reduziert die Aktivität der Spermien.
• Bei Mangel an Eisen im Körper. Curcumin ist in der Lage die Aufnahme dieses Spurenelement in der Nahrung zu beeinträchtigen. So starten Sie mit Sieg Anämie und nur dann zum Studium der nützlichen Eigenschaften von leuchtend orange Gewürzen gehen.