Wie halten Bananen frisch für eine lange Zeit

Feldfrüchte ferne tropische Länder schon lange nicht mehr in unserem Bereich exotischer zu sein, und Bananen, so scheint es, alle bald in der Lage sein, im Preis mit den banalen heimischen Kartoffeln zu konkurrieren. Daher gibt es allen Grund, diesen schmackhaften und gesunden Produkt mehr Platz in der täglichen Ernährung zu markieren. Das einzige Problem ist, dass Bananen eine relativ kurze Haltbarkeit haben, nur eine Woche von gelbem elastischem Weichobst in braun immer nicht verstehen, dass.

Aber es gibt eine einfache Möglichkeit, die Menschheit von der Banane Arglist zu retten! Und wir werden Ihnen davon erzählen.

Bevor Sie diesen guten Rat präsentiert, ist es notwendig, einen kurzen Ausflug in die Verarbeitungskette zu machen, die das Aussehen von Bananen auf unseren Tischen vorausgeht.

Bananen werden gebrochen und auf dem Seeweg in einem sehr grünen und nicht brauchbaren Zustand getragen. Bei der Ankunft im Lager in dem Bestimmungshafen, die Früchte Verfahren sind Begasung ist speziell entwickelt, um den Reifungsprozess zu aktivieren. Zu diesem Zweck werden die Bananen in einer speziellen Kammer angeordnet ist, wo sie auf 20 Grad erwärmt werden, und dann wird die Kammer mit „Bananengas“ gefüllt - ein Gemisch aus Stickstoff (95%) und Ethylen (5%). Dadurch wird der Prozess der raschen Reifung, die Bananen nur 3-5 Tage erscheinen vor uns in den Regalen in Form eines gelben und nett ermöglicht.

Der Hauptkatalysator ist Reifungsethylengas, das in erster Linie durch die Stiele freigesetzt wird, und wenn es die übrigen Teile des Fötus fällt in (oder jede andere Frucht oder Gemüse in der Nähe), führt dies zu ihrem schnellen Reifung. die dieser Artikel Es dient Gamasche Polyethylenfolie in der Banane Austreten von Gas und Retard Verderb Prozessen Frucht zu verhindern.

Das interessanteste daran ist, dass es wirklich funktioniert. Eingehüllt steht auf diese Weise eine Banane die ganze Woche auf der Fensterbank praktisch keine Anzeichen von Alterung. Das Wissen über die Wirkung von Ethylen auf Bananen, kann die Formel und schnelle Reifung leicht ableiten. Wenn Sie eine Reihe von grünen Bananen kaufen verwalten, dann setzen sie nur in einer Plastiktüte mit ein paar Äpfel. Sie emittieren das gleiche Gas, das für die Reifung von Bananen verwendet wird.

Nun, wenn Sie Ihre Familie pereeli Bananen hat und sie auch sehen, wie sie wollen nicht, dann gibt es einen Weg, um sie bei diesen Früchten mit großen Interesse wieder zu suchen. Man braucht nur einen Zahnstocher und zieht mittels Extrusion auf die Haut von allem, was genug von Ihren kreativen Fähigkeiten sein. Angefangen von den banalen Herzen und Namen (die Kinder lieben Bananen zu essen unterzeichnet), bis zu den vorliegenden Bildern.

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