Regenbogen-Diät oder Geschäft kombiniert mit Vergnügen
Tipps / / December 19, 2019
Sommer - die beste Zeit für kulinarische Experimente und Sport. Durch die unglaubliche Menge an Beeren, Obst und Gemüse haben eine Chance abzumagern und gehen auf eine gute Ernährung. Heute bieten wir Ihnen weitere interessante Version der Sommer-Diät - eine Diät „Rainbow“. Sein Hauptprinzip - es gibt so viele farbige Früchte, Beeren und Gemüse.
Wenn der Übergang zu einem Essen, aber im Sommer?
Pflanzliche Produkte erhalten ihre Farbe und andere Eigenschaften wie Geruch, Geschmack und Textur von Phytochemikalien. Jede dieser Substanzen hat seine eigene Reihe von Nährstoffen und die andere nicht ersetzen. Zum Beispiel, Himbeeren keinen Ersatz Heidelbeeren und Möhren - Erbsen, die ganz logisch ist.
Die Hauptregel der Regenbogen Diät:
Ihre tägliche Ernährung sollte aus Obst und Gemüse sieben Grundfarben: rot, gelb, orange, weiß, grün, blau und lila.
Somit ist es wünschenswert, mit gleichen Anteilen des Verbrauchs von jeder Farbe zu erfüllen, da sonst laufen Sie Gefahr, eine Überfülle an bestimmten Vitaminen und Mineralien bekommen, die auch nicht sehr gut ist.
rot
Rote Früchte, Gemüse und Beeren ihre Farbe, in der Regel erhalten von Lycopin (Die Hauptfunktion im menschlichen Körper, - ein Antioxidationsmittel) und Anthocyane (Pflanzen Pigment).
Diese Flavonoide sind in der Regel mit einem starken Anti-Krebs-Wirkung und antioxidative Eigenschaften assoziiert, aber zusätzlich rote Produkte, die reich an Vitaminen A und C, Mangan und Faser. Auch rote Früchte und Gemüse reduzieren Cholesterinspiegel im Blut, niedriger Blutdruck und hilft dem Körper mit der negativen Wirkung der freien Radikale zu bewältigen.
Zum Beispiel in der Rübe hohen Gehalt an Folsäure und Vitamin B9, in Granate viel Vitamin B, Rhabarber - Vitamin K und Kalzium.
Orange und Gelb
Orange und gelbe Farben - das ist eine Beta-Carotin (eine Form von Vitamin A). Da die orange ein Cousin von rot, orange Obst und Gemüse war enthalten Vitamine und Mineralien ähnlich. Diese Gruppe ist bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitamin A und C (Gelb allgemeinen liegt die Menge an Vitamin C höher ist als Vitamin A). Diese Produkte sind sehr nützlich für unser Immunsystem, Erhaltung der Gesundheit des Herzens, für nützlich Augengesundheit und die Haut.
Zum Beispiel enthält Aprikose eine große Menge an Carotin (Provitamin A), Vitamin P, PP, B1 und C, aber auch Kalium, Magnesium und Phosphor. Mai ist reich an Magnesium und Stärke, und Banane - Kalium, Mangan, Vitamin B6, Phosphor, Eisen, Calcium und Magnesium.
weiß
White - ein farbloser oder nicht? Wir bekommen eine weiße Obst und Gemüse aufgrund Pflanzenpigmente antoksantinu. Sie sind nicht so reich an Vitaminen und Mineralstoffen im Vergleich zu der Farbe von Obst und Gemüse, aber wenn es darum geht, das Immunsystem, sie haben keine gleich, weil ihre Haupt Stärke - antibakterielle, antimykotische und antivirale Eigenschaften! Es ist auch die Zugabe wert hier die Vitamine C und K, Folsäure und reich an Ballaststoffen.
Knoblauch und Zwiebeln ein unverzichtbares Werkzeug im Kampf gegen Erkältungen sind, Sojabohnen sind reich an Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium und Natrium, nicht die Menge an pflanzlichem Protein zu erwähnen, enthalten in Sojabohnen.
grün
Grünes Gemüse und Früchte bekommen seine Farbe von Chlorophyll, das ein sehr mächtiges Werkzeug zur Bekämpfung von Zellschäden ist. Die Gruppe der „grünen“ ist reich an Ballaststoffen (insbesondere Blattgemüse) und die Vitamine C und K, B-Vitamine und eine Vielzahl von Mineralien, wie Kalzium und Kalium.
Grünes Gemüse und Früchte zu verbessern Verdauung und das Immunsystem, Verbesserung des Sehvermögens und den Zustand der Zähne und Knochen, senkt den Blutcholesterinspiegel und normalisieren den Blutdruck im Fall von höheren Raten. Eine tägliche Aufnahme von Grün hilft im Kampf gegen Diabetes und Herzgesundheit zu unterstützen.
Zum Beispiel, Avocados hohen Gehalt an Vitaminen B2, B3, B5, B6, B9, E und Kalium. Edamame Sojabohnen sind reich an Vitamin B, Kalium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Mangan und Zink. In Spargel, Rosenkohl und Erbsen hohen Gehalt an Vitamin B1, Eisen und viele anderen Elemente.
Blau und Purpur
Für die blauen und violetten Farben auch Hilfe Anthocyane müssen (wie im Fall von Obst und Gemüse in rot), die starke Antioxidantien sind. Aber darüber hinaus enthalten sie andere Phytochemikalien und Flavonoide, wie Lutein, Zeaxanthin, Resveratrol und Ellagsäure, die ihre Anti-Krebs-Eigenschaften verbessern. Neben dieser „nützlichen Chemie“ in Gemüse und Obst blau und lila Farben enthalten Vitamine C und K, Mangan und Ballaststoffe. Neben der antioxidativen Eigenschaften Ton blau verbessert das Gedächtnis und die Verdauung, stärkt das Herz und ist eine Art Jugend Pille.
Figuren reich an Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor und Kalium, sowie die Beeren sind dunkelblau und violetten Farben (Heidelbeeren, Blaubeeren, Brombeeren) enthalten große Mengen an Vitaminen K und E, Mangan und folic Säure.
Befund
Und die Schlussfolgerungen sind sehr einfach: der Sommer - eine gute Zeit, um ein neues Leben zu beginnen, und es ist möglich, mit dem richtigen Ernährung zu beginnen. Beeren, Früchte, Gemüse und Kräuter - all diese Vielfalt, die Regenbogen-Diät enthält, ist nicht nur vorteilhaft für unsere Gesundheit, sondern auch erhebend. Die Hauptsache - zu halten Balance! ;)