Ganze Birnenmarmelade
Verschiedenes / / August 21, 2021
Diese köstliche ganze Birnenmarmelade mit süßem Sirup und leichtem Zitrusaroma ist eine großartige Ergänzung zu einer Tasse Tee.
- Rezeptautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 10 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 1440 Minuten
Zutaten
- Kleine Birnen 3 kg
- Wasser 1 Glas
- Zucker 1 kg
- Zitrone 1 Stück
Kochmethode
Mit einer Gabel jede Birne mehrmals von verschiedenen Seiten einstechen. Dies ist notwendig, damit die Früchte gründlich mit dem Sirup gesättigt sind. In einen breiten Behälter geben, dafür eignet sich ein Becken perfekt.
Gießen Sie Wasser in einen Topf und fügen Sie Zucker hinzu. Anzünden und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Der Sand sollte sich auflösen.
Gießen Sie den kochenden Sirup über die Birnen. 8-10 Stunden oder über Nacht einwirken lassen.
Sirup abgießen, erneut aufkochen, über die Früchte gießen und gleichzeitig ruhen lassen. Mach das Ganze noch einmal.
Stellen Sie die Schüssel mit Birnen und Sirup auf das Feuer und kochen Sie. Fügen Sie dünne Zitronenscheiben hinzu und kochen Sie für 30-40 Minuten.
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Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen. Mit etwas Warmem abdecken und nach dem Abkühlen an einem kühlen Ort aufbewahren.
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