Gebackenes Fleisch mit Auberginen und Käse
Verschiedenes / / August 11, 2021
Zuerst wird das Schweinefleisch mit Sojasauce mariniert und dann mit Semmelbröseln gebraten. Solches mit Auberginen gebackenes Fleisch erweist sich als köstlich.
- Rezeptautor: Irina Sacharowa
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 75 Minuten
Zutaten
- Schweinefleisch 300 g
- Salz nach Geschmack
- Sojasauce 4-5 EL. Löffel
- Semmelbrösel 2 EL Löffel
- Pflanzenöl 1-2 EL. Löffel
- Zwiebel 1 Stück
- Aubergine 200 g
- Wasser 200 ml
- Cremiger Schmelzkäse 80 g
- Hartkäse 100 g
Kochmethode
Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Mit Salz würzen, mit 2-3 EL Sojasauce bestreuen und 30 Minuten kühl stellen.
Das Fleisch mit Semmelbröseln bestreuen, umrühren und in einer Pfanne mit Butter goldbraun braten.
Übertragen Sie das Fleisch in eine Auflaufform, mit Zwiebelhalbringen und geschnittenen Auberginen darüber.
Wasser in einem Topf aufkochen. Fügen Sie geschmolzenen Käse hinzu, kochen Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Restliche Sojasauce einfüllen.
Die Käsesauce über das Fleisch und das Gemüse gießen. 30 Minuten bei 200 °C backen. 10 Minuten vor dem Garen mit geriebenem Käse bestreuen.
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