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Kartoffeln nach koreanischer Art mit aromatischem Sesamöl und süß-saurem Zuckerguss können als ausgefallene Beilage oder kalt als Vorspeise serviert werden.
Kartoffeln gut abspülen. Großes Gemüse halbieren. Sojasauce mit Wein und Zucker mischen.
Reiswein kann durch trockenen Weißwein ersetzt werden.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln 20-25 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Wasser und Soße in die Pfanne geben. Umrühren, zum Kochen bringen und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Großteil der Sauce verdampft ist.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, fügen Sie Honig, Sesamöl und Sesamsamen hinzu.
Kochen Sie die Kartoffeln weitere 10-15 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis die Sauce klebrig und dunkel ist.
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