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Dieser schnelle Dorschlebersalat mit Gurken und gekochten Wachteleiern ergänzt erfolgreich das Grün und verleiht dem Gericht Frische und Leichtigkeit.
Wachteleier 5 Minuten hart gekocht kochen. Abkühlen lassen, schälen und halbieren oder vierteln.
Wie und wie viel Wachteleier kochen?
Die Gurken in kleine Stücke schneiden. Hebe den Salat mit den Händen auf. Hacken Sie die grüne Zwiebel.
Die Konserven abgießen und die Dorschleber mit einer Gabel zu mittelgroßen Stücken zerdrücken.
Die Salatblätter auf einen Teller legen. Leber, Gurken und Eier darauf legen. Mit Zwiebeln, Pfeffer und Salz bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und sofort servieren.
Verwenden Sie besser frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer.
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