Perfekte japanische Fruchtsandwiches
Verschiedenes / / June 12, 2021
Diese farbenfrohen japanischen Sandwiches mit bunten Fruchtstücken in einer Wolke aus weicher Schlagsahne sind perfekt für einen Snack oder ein festliches Frühstück.
- Rezeptautor: Julia Magay
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 80 Minuten
Zutaten
- Erdbeeren 12 Stück
- Kiwi 2 Stück
- Orange 1 Stück
- Sahne 33% 240 ml
- Zucker 5 TL Löffel
- Toastbrot 4 Scheiben
- Rum 1 TL der Löffel
Kochmethode
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Entfernen Sie die Stiele von den Erdbeeren. Die Kiwi schälen und die Fruchtspitzen abschneiden. Schäle die Orange.
Für die Sandwiches können auf Wunsch auch andere bunte Früchte und Beeren verwendet werden.
Die Kiwi in dicke Scheiben schneiden. Falls gewünscht, die Orange in Scheiben zerlegen und von der Folie schälen.
Tupfe die Früchte mit einem Papiertuch ab, um Feuchtigkeit zu entfernen.
Beginnen Sie mit dem Schlagen der kalten Sahne bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers.
Wenn Blasen auf der Oberfläche der Creme erscheinen, fügen Sie Zucker hinzu und gießen Sie nach Wunsch Rum hinzu.
Die Sahne bei hoher Rührgeschwindigkeit zu einem dicken, starken Schaum schlagen.
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Jede Brotscheibe mit Schlagsahne bestreichen. Teilen Sie die Früchte in die Hälfte der Scheiben.
Berücksichtigen Sie beim Zusammensetzen des Sandwichs, wie die Früchte nach dem Schneiden aussehen. Betrachten Sie ihren Standort im Voraus.
Füllen Sie die Lücken zwischen den Früchten mit Sahne. Die Scheiben mit dem restlichen Brot bedecken.
Die Sandwiches fest mit Frischhaltefolie umwickeln, mit einem Teller leicht andrücken und mindestens eine Stunde kühl stellen.
Vom gekühlten Sandwich die Kruste abschneiden und schräg einschneiden, damit die Frucht im Schnitt deutlich zu sehen ist.
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