Blumenkohl "Steaks" im Ofen
Verschiedenes / / January 01, 2021
Probieren Sie Blumenkohlsteaks im Ofen mit Barbecue-Sauce. Ein Minimum an Aufwand und eine interessante und leckere Gemüsebeilage werden auf Ihrem Tisch zur Schau gestellt.
- Rezeptautor: Daria Polukarova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 2 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 55 Minuten
Zutaten
- Oliven- oder Sonnenblumenöl ¼ Tasse
- Eine Mischung aus provenzalischen Kräutern 1 TL der Löffel
- Salz ½ TL Löffel
- Getrockneter Knoblauch ⅔ TL Löffel
- Blumenkohl 1 Kopf
- BBQ Sauce nach Geschmack
Kochmethode
Kombinieren Sie Butter mit einer Mischung aus provenzalischen Kräutern, Salz und getrocknetem Knoblauch.
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Kohlkopf abspülen und in 2 cm dicke Stücke schneiden. Ein kleiner Blumenkohlkopf macht ungefähr 4-5 "Steaks".
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Fetten Sie jede der Scheiben auf beiden Seiten mit Kräuteröl ein, legen Sie sie auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech und legen Sie sie 40 Minuten lang in einen vorgeheizten 200-Grad-Ofen.
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Nach einer Weile wird die Oberfläche der Kohlsteaks leicht braun, sie werden weich und servierfertig, aber wir empfehlen, sie zusätzlich mit Barbecue-Sauce zu glasieren.
REZEPTE: 3 vielseitige Picknick-Saucen
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Nachdem Sie jede der Scheiben mit Sauce bestrichen haben, legen Sie sie wieder in den Ofen, diesmal jedoch direkt unter dem Grill, und lassen Sie den Grillzucker weitere 3-4 Minuten karamellisieren.
5.05