Eingelegter Kürbis mit Kräutern und Chili - Lifehacker

Marinierter Kürbis ist eine appetitliche und mäßig würzige Vorspeise, die sich hervorragend zum Mittag- oder Abendessen eignet.

• Rezeptautor: Irina Sakharova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 25 Minuten

Zutaten

• Dill 1 Regenschirm
• Meerrettichblatt 1 Stück
• Kirschblätter 2-3 Stück
• Johannisbeere Blätter 2-3 Stück
• Knoblauch 1 Nelke
• Chili nach Geschmack
• Patissons 250-300 g
• Wasser 250-300 ml
• Apfelessig 50 ml

Kochmethode

• Den Dill zusammen mit den Blättern von Meerrettich, Kirsche und Johannisbeere in ein sauberes, trockenes Glas geben.

  Wenn das Meerrettichblatt groß ist, verwenden Sie nur eine Portion.

• Fügen Sie ganze Knoblauchzehe und gehackte Chili hinzu. Füge Salz hinzu.

• Patissons abspülen und trocknen. Schneiden Sie die großen in Stücke und lassen Sie die kleinen ganz.

• Den Kürbis in ein Glas geben, kochendes Wasser und Essig einschenken.

• Decken Sie das Glas mit einem Deckel ab und stellen Sie es für 20 Minuten in einen auf 120 ° C vorgeheizten Ofen. Dann entfernen und fest schließen.

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• Kühlen Sie den marinierten Kürbis ab, indem Sie ihn in ein Handtuch wickeln. An einem kühlen Ort aufbewahren.

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