Lachs in Teriyaki-Sauce gebacken
Verschiedenes / / January 01, 2021
Dieses Rezept erfordert kein kommerzielles Teriyaki. Sie können es selbst mit Sojasauce machen. Es macht Lachs erstaunlich aromatisch und lecker.
- Rezepturautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 30 Minuten
Zutaten
- Sojasauce 6-8 EL. Löffel
- Wasser 8 EL. Löffel
- Honig 3 EL. Löffel
- Brauner Zucker 2 EL Löffel
- Knoblauch 3 Nelken
- Geriebener frischer Ingwer 1 EL. der Löffel
- Zitronensaft 1¹⁄₂ EL Löffel
- Maisstärke 1 EL der Löffel
- Pflanzenöl 1 TL der Löffel
- Lachsfilet oder Lachs 4 Stück à ca. 170 g
- Sesam nach Geschmack
Kochmethode
Kombinieren Sie in einem kleinen Topf Sojasauce, 6 Esslöffel Wasser, Honig, Zucker, gehackten Knoblauch, Ingwer und Zitronensaft.
Bei mittlerer Hitze aufrühren und unter gelegentlichem Rühren leicht aufkochen lassen.
Das restliche Wasser mit der Stärke mischen. In den Topf geben und umrühren.
1 Minute unter ständigem Rühren kochen lassen. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
-
Schmieren Sie die Schale mit Öl und legen Sie den Fisch hinein. Gießen Sie die Sauce darüber.
Der Fisch kann 1 Stunde in der Sauce mariniert werden. Dann werden Aroma und Geschmack noch intensiver.
In einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten stellen.
Vor dem Servieren die Sauce aus der Form gießen und mit Sesam bestreuen.
5.04