Mit Kakao überzogene Schokoladentrüffel
Verschiedenes / / January 01, 2021
Sie brauchen keine ausgefallenen Zutaten, um dieses köstliche Dessert zuzubereiten. Außerdem dauert die Herstellung der Schokoladentrüffel nicht lange.
- Rezeptautor: Artyom Gorbunov
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 45 Minuten
Zutaten
- Creme 35% Fett 210 ml
- Butter 25 g
- Dunkle Schokolade 500 g
- Kakaopulver nach Geschmack
Kochmethode
Gießen Sie die Sahne in einen Topf und stellen Sie sie bei mittlerer Hitze. Wenn die Sahne erwärmt ist, die Butter hinzufügen, umrühren, zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.
Die Schokolade aufbrechen und in einen Topf mit heißer Sahne geben. Rühren Sie die Mischung, bis sich die Fliesen vollständig aufgelöst haben.
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Den Inhalt des Topfes abkühlen lassen. Walnussgroße Kugeln aus der resultierenden erstarrten Masse ausrollen.
Um zu verhindern, dass die Masse klebt, befeuchten Sie den Löffel und die Finger mit Wasser.
Gießen Sie Kakaopulver in eine saubere, trockene Schüssel, rollen Sie die Kugeln hinein und legen Sie es auf eine mit Backpapier ausgelegte Schüssel oder ein Backblech. Die fertigen Trüffel in den Kühlschrank stellen: Bei Raumtemperatur verfestigt sich die Schokoladenmasse nicht.
Vor dem Servieren erneut Kakaopulver auf die Trüffel streuen und auf einen Teller legen.
5.02