Griechischer Salat mit Garnelen und Senfdressing

Dieser griechische Garnelensalat ist zufriedenstellender als der klassische. Und die Sauce aus Öl, Senf, Knoblauch und Weinessig macht es noch schmackhafter.

• Rezeptautor: Daria Rodionova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
• Garzeit: 5 Minuten
• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 25 Minuten

Zutaten

• Garnelen 300-400 g
• Getrockneter Knoblauch nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl 1 EL. der Löffel
• Tomaten 3 Stück
• Lila Zwiebel ¹⁄₂ Stücke
• Gurken 2 Stück
• Feta 100-120 g
• 1 Handvoll Oliven
• Salatblätter nach Geschmack
• Knoblauch 1 Nelke
• Getrockneter Oregano ¹⁄₂ TL Löffel
• Senf 1 TL der Löffel
• Rotweinessig 1¹⁄₂ EL Löffel
• Salz ¹⁄₂ TL Löffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer ¹⁄₄ TL Löffel
• Olivenöl ¹⁄₄ Tasse

Kochmethode

• Die geschälten Garnelen mit getrocknetem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.

• Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

• Legen Sie die Garnelen dort hin und braten Sie sie auf jeder Seite ca. 2 Minuten lang.

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• Übertragen Sie sie auf einen Teller und lassen Sie sie abkühlen, während Sie den Rest vorbereiten.

• Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben. Zwiebel grob hacken.

• Die Gurken längs halbieren und hacken. Den Feta in Würfel schneiden oder hacken.

• Fügen Sie Oliven, Salat und Garnelen zu den vorbereiteten Zutaten hinzu.

• Frischen Knoblauch hacken und mit allem mischen, was man zum Dressing braucht.

• Gießen Sie die Mischung über den Salat und rühren Sie um.

5.04