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Bohnencremesuppe kann nicht nur ein alltägliches Gericht sein, sondern auch eine festliche Tischdekoration. Versuchen Sie es zu kochen, die Gäste werden begeistert sein!
Die Bohnen einige Stunden oder über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Wenn es anschwillt, spülen Sie es aus, gießen Sie 1½ - 2 Liter frisches Wasser ein und kochen Sie.
Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl glasig braten (darauf achten, dass sich die Farbe nicht ändert).
Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel.
Gemüse in den Topf geben. Salz. Kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Mit einem Mixer die Suppe pürieren und dann durch ein Sieb passieren.
Sahne einfüllen und zum Kochen bringen. Mit frischen Kräutern und Croutons oder Croutons servieren.
5.04