Hefepfannkuchen mit Milch
Verschiedenes / / December 31, 2020
Nach diesem Rezept sind Hefepfannkuchen empfindlich und haben Löcher. Sie passen am besten zu herzhaften Füllungen wie Fleisch oder gesalzenem Hüttenkäse.
![Hefepfannkuchen mit Milch](/f/7a8adb81cf1a54ab74265364fa25be39.jpg)
- Rezepturautor: Maria Dronova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Garzeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 90 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 110 Minuten
Zutaten
- Milch 3 Tassen
- Salz ½ TL Löffel
- Zucker 3 EL. Löffel
- Schnell wirkende Hefe 11 g
- Mehl 2½ Tassen
- Eier 3 Stück
- Pflanzenöl 100 ml
Kochmethode
Gießen Sie 2 Tassen warme Milch in eine Schüssel, fügen Sie Salz und Zucker hinzu.
Hefe mit Mehl mischen. Mehlmischung in Milch gießen und umrühren.
Lassen Sie den Teig ca. 1 Stunde an einem warmen Ort, bis er aufgeht.
Dann einige geschlagene Eier und Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.
-
Gießen Sie die restliche warme Milch allmählich in den Teig. Nochmals 20 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
Der Teig sollte anfangen zu sprudeln und luftig werden.
-
Gießen Sie etwas Teig in die Mitte einer gut erhitzten Pfanne mit einem Tropfen Pflanzenöl und glatt.
Nehmen Sie den Teig von unten auf und versuchen Sie, ihn nicht umzurühren.
Den Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun kochen. Den Rest der Pfannkuchen auf die gleiche Weise backen.
5.08