Das ursprüngliche Rezept für Kartoffelchips
Lebensmittel / / December 19, 2019
Der ideale Weg, um eine Kartoffel zu backen, die rosigen kommt heraus und auf der Außenseite knusprig, mit einem überraschend weich und luftig im Innern.
Zutaten
- 500 g MITTLEREN Kartoffeln;
- 2 EL Olivenöl;
- 2 Knoblauchzehen;
- ½ Teelöffel getrockneter Thymian.
Vorbereitung
Gut waschen und trocknen jede Kartoffel, sieden dann in Salzwasser weich. Halten Sie den Garprozess, um nicht Knollen zu verdauen, aber zerdrücken sie vor, ohne Schwierigkeiten zu backen. Ca. 15-20 Minuten auf dem Feuer sollen ausreichend sein.
Inzwischen vorzuwärmen bis 220 Grad für den Ofen und das Öl mit gehacktem Knoblauch verbinden. Kräuter der Provence, Paprika, Chili, Koriander, Worcestershire-Sauce oder Sauce „Tabasco“: Zu dieser Mischung kann auf alle Gewürze zugesetzt werden.
Wenn die Kartoffeln gekocht werden, Squash Knollen Gabel oder drücken Sie zu Brei. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln in Stücke gebrochen und blieb intakt.
Schmieren Sie alle Knoblauch mit Olivenöl bestreichen, mit Pfeffer, Thymian und ein wenig Salz.
Bitte senden Sie es dann zu einem Backofen für 18 bis 20 Minuten, bis die Stücke trocken sind, knackig und golden auf der Außenseite.
Serve Die Kartoffeln sollten mit saurer Sahne und Kräutern sofort, garniert sein.