Frühstück Ideen: „Wolke“ Eier
Lebensmittel / / December 19, 2019
„Cloud“ Rührei - an einem kühlen Schaumprotein gepeitscht, die in den letzten Minuten der Ausbreitung Eigelb Kochen und Toppings nach Geschmack. Eine gute Alternative zu dem banalen Spiegelei zum Frühstück.
Zutaten:
- 3 große Hühnereier;
- 3 Streifen Speck;
- 3 Teelöffel geriebener Hartkäse;
- grüne Zwiebeln nach Geschmack;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Der wichtigste Schritt bei der Herstellung solcher Eier - getrennt die Eigelbe von Proteinen, ohne sie zu beschädigen. Der einfachste Weg, es zu tun, Hände, überschüssige abperlen das Protein zwischen den Fingern zu lassen, oder wenn bereit, eine Menge Eier zu kämpfen, Verwendung Leben Hacking mit einer Plastikflasche.
Um das Eigelb nicht ausgetrocknet ist, und nicht in die Pfanne beim Kochen Protein-Stick, Fett Öl Gerichte ausgewählt.
Getrennt davon braten Sie den Speck zu einem knackigen und fein hacken.
Gekühlte Proteine Saison Prise Salz und Pfeffer, und dann Peitsche, bis stabile Spitzen bei maximaler Mischergeschwindigkeit. Zusammen mit einem Standardpaar von Gewürzen, Proteine können auch alle getrockneten Kräuter und andere Gewürze nach Geschmack, gehackte frische Kräuter oder Pesto hinzufügen.
Abdeckung Backblech für Pergament Backe und eine kleine Menge von Pflanzenöl einfetten. Ordnen Sie drei etwa gleiche Teile des Proteins Schaum und machen eine Vertiefung in die jeweils einen Löffel.
Backen bei 230 Grad Proteinen für 5 Minuten, dann in der Mitte eines kleines setzten geriebenen Käse, rohes Eigelb und Rückkehr alles in dem für weitere 5 Minuten im Ofen.
Toppings wie Speck und Kräutern, in den Geschmack. Servieren Sie ein besten Eier auf Toast knusprigem Weißbrot mit Butter.