7 einfache und originelle Rezepte Omelett

Omelette - ein Gericht aus gepeitscht Eiern, die zum Frühstück gekocht werden können, Mittagessen, Abendessen und sogar Dessert. Hier sind ein paar Möglichkeiten, es ist sehr herzhaft und lecker zu tun.

1. Ein klassisches Omelett

Zutaten:

• 4 Eier;
• 100 ml Milch;
• Prise Salz;
• 1 Teelöffel Sonnenblumenöl.

Vorbereitung für das Kochen

In einer tiefen Schüssel mit einer Gabel oder einem Schneebesen, bis einem einheitlichen Mischer. Achten Sie darauf, dass die Masse nicht anstieg beginnen, wenn perevzbit es, das fertige Gericht zu dicht sein wird. Fügen Sie die Milch und Salz mischen wieder.

Die traditionelle Art des Kochens

Pan Bürste mit Butter, legt die Mischung aus, bei mittlerer Hitze und Deckel gelegt. Kochen Sie für ca. 10 Minuten: Rührei sollte in der Mitte geröstet werden, aber nicht brennen.

Omelette Paar

Auf diesem gleiche Rezept für ein paar Rührei gekocht werden kann, dann wird das Öl nicht erforderlich. gießen einfach die Mischung in einem hitzebeständigen Schale, legen den Dampfer auf dem Substrat oder Multivarki. Nach 15 Minuten ist Omelett fertig.

pochiertes Omelett

Eine weitere Option, um ein Omelett ohne Öl - Boil es. Dazu gießen Sie die Eimasse in einer Plastiktüte, binden Sie es fest, in einem anderen Paket geschnürt, dann - in kochendem Wasser.

Koch Rührei für 15-20 Minuten, dann aus dem Beutel und in Scheiben schneiden entfernen.

Teil Omelett

Gießen der Mischung auf einem aus Metall oder Keramik formochkam - sind geeignet, die zum Backen kleine Kuchen ausgelegt sind. Setzen Sie sie in die Pfanne geben und im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad. Backen Sie für ungefähr 10 Minuten.

2. Rührei mit Schinken, Tomaten und Zwiebeln

Zutaten:

• 6 Eier;
• 200 ml Milch;
• Prise Salz;
• 100 g des Schinkens;
• 1 große Tomate oder 8 Tomaten;
• ein kleines Bündel von grünen Zwiebeln;
• 1 Teelöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Schneiden Sie den Schinken und Tomaten in Würfel schneiden, hacken Zwiebel. Die Eier mit Milch und Salz. Fügen Sie die Mischung aus Schinken, Tomaten und Zwiebeln und sanft die Masse des Schulterblattes rühren.

Da die Füllung gekochtes Huhn und Kartoffeln eingesetzt werden kann, in Scheiben schneiden, in Dosen Erbsen - jedes Produkts, Ihrer Meinung nach, wird mit Eiern gut gehen.

Fetten Sie eine Pfanne mit Öl, gießen Sie sie in ein Omelett. Fry unter dem Deckel bei mittlerer Hitze dünsten - etwa 15 Minuten.

3. Rührei mit Käse, Spinat und Walnüssen

Zutaten:

• 4 Eier;
• 150 ml Milch;
• Prise Salz;
• 200 g frischer Spinat;
• 70 g geriebener Käse;
• 50 Gramm Walnüsse Geschmack;
• 1 Teelöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Die Eier mit Milch und Salz. Öl der Pfanne. Wenn im allgemeinen die hohen und flauschige Omelett empfangen, dann ist dieses Rezept hat sie dünn genug sein, damit das Geschirr oder einen großen Durchmesser nehmen, oder das Gemisch in mehrere Abschnitte unterteilen.

Fry das Omelett auf einen Zustand, in dem der untere Teil stark, und die Spitze wird - ist noch nicht fertig. Die Hälfte Ei Pfannkuchen Legen Sie die gewaschenen Spinat, Käse, Nüsse. Decken Sie die Füllung der zweiten Hälfte des Omelette und kochen, bis sie weich sind.

4. Frittata

Das Italienisch Omelett mit Füllungen, die zuerst auf dem Ofen hergestellt wird, und dann im Ofen gebacken.

Zutaten:

• 4 Eier;
• 120 ml Milch;
• 70 g geriebener Käse durum;
• 6 Tomaten;
• 1 Paprika;
• Prise Salz;
• 1 Teelöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Tomaten, halbiert und legen Sie die Scheiben auf einem Papiertuch von überschüssiger Flüssigkeit loszuwerden. Pfeffer Schale und chop in große Stücke. Beat Eier mit Salz und Milch und fügen Sie den Käse.

Pfanne mit einem abnehmbaren Griff oder Metallfettöl. Schön Tomaten und Paprika verteilen, sanft sie mit der Mischung Ei füllen. Fry Schale auf der Platte bis zum Schnappen die obere Schicht. Anschließend die Pfanne in den Ofen (nicht den Kunststoffgriff zu entfernen, zu vergessen), vorgewärmt auf 200 °. Backen Sie für ungefähr 10 Minuten.

5. Rührei mit Pilzen und Gewürzen

Zutaten:

• 6 Eier;
• 150 ml Milch;
• Prise Salz;
• 5 Pilze;
• 1 Teelöffel Pflanzenöl;
• Gewürze nach Geschmack - Basilikum, Oliven Gras und so weiter.

Vorbereitung

Waschen Sie die Pilze und schneiden in dünne Platten. Braten sie in Öl, bis die Hälfte. Mischen Sie die Eier, Milch, Salz und Gewürze, gießen Sie die Mischung in die Pfanne auf der Oberseite der Pilze. Schnell und schonend den Inhalt der Gerichte, Abdeckung mischen und ca. 10 Minuten kochen.

6. Omelette mit Spargel und Tomaten

Zutaten:

• 6 Eier;
• 150 ml Milch;
• Prise Salz;
• 10 grüne Sprossen von Asparagus;
• 2 mittlere Tomaten;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Knoblauch in kleine Würfel, Tomaten - mittel Scheiben, Spargel - in zwei Hälften. Das Öl in einer Pfanne, braten Sie den Knoblauch, dann das Gemüse hinzufügen und kochen sie für 7-8 Minuten. Whisk die Eier mit Milch und Salz, gießen Sie eine Mischung aus dem Inhalt der Pfanne und kochen für 8-10 Minuten mehr.

7. Rührei mit Frischkäse und Erdbeeren

Zutaten:

• 6 Eier;
• 150 ml Milch;
• 2 Eßlöffel Zucker;
• 150 g Erdbeeren;
• 50 g Frischkäse;
• 1 Teelöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Die Eier mit Milch und Zucker, gießen Sie die Mischung in eine gefettete Pfanne. Warten Sie, bis das Omelett fast gekocht, eine Hälfte davon, die Käse und Erdbeeren in Scheiben geschnitten Scheiben auslegen. Bedecken der Füllung der zweiten Hälfte des Omelette und kochen unter dem Deckel 3 Minuten.