Schokoladenkuchen mit Birnen - Lifehacker

Die Kombination aus Schokoladenteig und süßen Früchten ist eine Win-Win-Situation. Schokoladenkuchen mit Birnen erweisen sich als zart, feucht und aromatisch.

• Rezeptautor: Daria Rodionova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 8 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 70 Minuten

Zutaten

• Butter 60 g + zur Schmierung
• Mehl 125 g
• Kakaopulver 40 g
• Soda ¾ TL Löffel
• Salz ⅛ TL Löffel
• Dunkle Schokolade 115 g
• Zucker 150 g
• Eier 2 Stück
• Vanilleextrakt 1 TL der Löffel
• Milch 120 ml
• Reife Birnen 3 Stück
• Puderzucker nach Geschmack

Kochmethode

• Backofen auf 180 ° C vorheizen. Eine Auflaufform einölen. Ein Quadrat mit Seiten von 22-23 cm ist am besten geeignet.

• Mehl, Kakao, Soda und Salz mischen.

• Butter und Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben. Über einen Topf mit kochendem Wasser stellen, damit die Schüssel die Flüssigkeit nicht berührt. Rühren, bis alles geschmolzen ist.

• Übertragen Sie die Butter und Schokolade in eine andere Schüssel. Zucker hinzufügen und einige Minuten bei niedriger Rührgeschwindigkeit schlagen. Die Masse sollte aufhellen.

instagram viewer

• Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und nochmals glatt rühren.

• Fügen Sie Mehlmischung und Milch in zwei Ansätzen nacheinander hinzu. Gründlich mit einem Mixer oder von Hand mischen.

• Birnen von Schalen und Kernen schälen. In Stücke schneiden und in den Teig rühren.

• Legen Sie es in die vorbereitete Form. 45 Minuten backen.

  Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher: Er sollte trocken aus dem Teig kommen.

• Kuchen vollständig abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

5.01