6 einfache Rezepte Marmelade schwarze Johannisbeere

Vor dem Kochen, entfernen Sie den Stau Laub und Zweigen sowie verdorbene und unreife Beeren. Waschen Sie Johannisbeeren und trocken in einem Sieb oder auf einem sauberen Handtuch.

1. Die klassisch Fünf-Minuten-Marmelade, Johannisbeere

Eine solche Delikatesse ist einfach und schnell. Sirup verwandelt wässrig, aber nach dem Abkühlen wird dicker.

Zutaten

• 1-1,3 kg Zucker;
• 200-250 ml Wasser;
• 1 kg schwarze, weiße oder rote Johannisbeeren.

Vorbereitung

Rühren Sie den Zucker in einem Topf und Deckel mit Wasser. Bei mittlerer Hitze kochen, dabei ständig rühren, bis der Zucker aufgelöst ist und das Sieden Sirup.

Dann legen Sie die Beeren in einen Topf geben. Gelegentlich umrühren, bringen Sie den Stau zum Kochen wieder und 5 Minuten kochen lassen.

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2. Dicke jam-Orientation Treffen der Johannisbeere

Im Gegensatz zum ersten Stau wird ohne Zusatz von Wasser hergestellt. Es stellt sich dichte und gleichmäßiger aus.

Zutaten

• 1 kg schwarze, weiße oder rote Johannisbeeren;
• 1-1,3 kg Zucker.

Vorbereitung

Legen Sie die Beeren in einem Topf, gießen Sie den Zucker zugeben und umrühren. Setzen Sie bei schwacher Hitze und unter ständigem Rühren, zum Kochen bringen. Dann bei mittlerer Hitze kochen, rühren fortgesetzt, weitere 5 Minuten. Während des Kochens, entfernen Sie den Schaum mit Marmelade.

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3. Jam von Johannisbeeren und Himbeeren

Dessert der Beeren hat einen hellen intensiven Aroma und Geschmack zu betäuben.

Zutaten

• 500 g eines schwarzen oder roten Johannisbeeren;
• 500-800 g Zucker;
• 500 g Himbeeren.

Vorbereitung

Legen Sie die Johannisbeeren in einem Topf leicht erinnern tolkushkoy und gießt Zucker. Stir und lassen für 1-2 Stunden Beeren-Saft zu lassen.

Setzen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze und unter Rühren zum Kochen bringen. Leicht die Hitze erhöhen und 10 Minuten köcheln lassen. Dann fügen Sie die Himbeeren und rühren und kochen für 5-10 Minuten mehr.

Sie können den Stau länger kochen, wenn Sie es dicker bekommen möchten.

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4. Jam Johannisbeeren und Stachelbeeren

Behandeln Sie mit einem angenehmen süß-sauren Geschmack. Auf Antrag eines Staus, können Sie ein wenig mehr Zucker hinzufügen.

Zutaten

• 300 g der Stachelbeere;
• 700 g eines schwarzen oder roten Johannisbeeren;
• 200 ml Wasser;
• 1 kg Zucker.

Vorbereitung

Entfernen Sie den Stiel von der Stachelbeere. Legen Sie alle Beeren in einem Topf und Deckel mit Wasser. Kocht bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, etwa 20-30 Minuten. Das Rühren in dem Zucker und rühren, bis es sich aufgelöst hat.

Bringen Sie die Marmelade zum Kochen bringen und köcheln lassen für etwa 10 Minuten. Sie können die Kochzeit auf eine halbe Stunde erhöhen, dann wird Marmelade verdicken.

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5. Jam von Johannisbeeren und Kirschen

Diese duftende Marmelade kombiniert Johannisbeere Püree und praktisch die ganzen Kirschen.

Zutaten

• 500 g Kirschen;
• 1 kg Zucker;
• 500 g schwarze, weiße oder rote Johannisbeeren;

Vorbereitung

Entfernen Sie aus den Kirschen Knochen und gießen Sie die Hälfte des Zuckers. Legen Sie die Johannisbeeren in einem Topf, fügen Sie den restlichen Zucker und Crush Beeren Mixer.

Bringen Sie zu Johannisbeere Püree und bei schwacher Hitze kochen. Fügen Sie die Kirschen und kochen Marmelade Mehr über 10-15 Minuten.

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6. Currant Marmelade und Orangen

Zitrusnoten perfekt ab dem Geschmack von Johannisbeeren eingestellt.

Zutaten

• 2 Orangen;
• 1 kg schwarze oder rote Johannisbeeren;
• 1 kg Zucker.

Vorbereitung

Die Orangen schälen aus der Haut und der weißen Schicht. Schneiden Sie die Scheiben von Obst in kleine Stücke. schleifen Orangen und Johannisbeeren in einem Mixer oder Twist durch einen Fleischwolf.

Legen Sie das Püree in einem Topf und gießt Zucker. Umrühren und lassen für eine halbe Stunde. Dann Marmelade zum Kochen bringen bei schwacher Hitze und Rühren kochen für 5-7 Minuten.

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