5 kulinarisches Leben vom Chef Hacking

Layfhaker und das Projekt "Männer kochen„Erklären, warum es nicht notwendig ist, die Pilze zu waschen, wie Rindfleisch zu kochen, Burger saftig zu bekommen, und warum braten die Gewürze in einer Pfanne erhitzen.

Heute werden Sie ein paar Geheimnisse lernen Koch Studio Live-Küche kochen, Hilfe kochen schneller und schmackhafter.

1. Entfernen Sie die Haut von Tomaten mit einem Messer

Manchmal Rezepte Aufruf für Tomaten, ohne die Haut. Vor allem, wenn es darum geht, Saucen oder Suppen, Kartoffelpüree: Schale gegen die Konsistenz oder, noch schlimmer, bitter und verdirbt den Geschmack. Um es loszuwerden, wird er ein Messer und ein wenig Geschick nehmen.

1. Schärfen Sie das Messer. Cut leicht zu schälen, muss scharf sein.
2. Bereiten Sie die Tomaten. Spülen mit Wasser, entfernen Sie die Blätter und trocken mit einem Küchentuch.
3. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Setzen Sie sie auf Schneidebrett schälen nach unten.
4. Schneiden Sie vorsichtig die Haut, man aufpassen, nicht das Fleisch zu berühren. Dann entfernen Sie die Samen.

2. Fügen Sie die gehackte Butter

Öl wird den Brei, und Burger nicht verderben. Aus diesem Grunde werden sie einen saftigen Bestandteil und einen intensiveren Geschmack bekommen.

1. Nehmen Sie ein Stück Butter. Erwarten, dass 1 kg Hackfleisch sollte nicht weniger als 100 g Öl sein.
2. Rub das Öl bar auf einer groben Reibe.
3. Fügen Sie die Butter in einer Schüssel mit dem Hackfleisch zugeben und umrühren.

3. Braten Sie die Gewürze in einer Pfanne

Das Leben für diejenigen, Hacking, die zu den Gerichten hinzufügen trocknen Kräutern und Gewürzen. Unmittelbar vor braten sie auf einer trockenen Pfanne zum Kochen den Geschmack zu verbessern.

4. Nicht Pilze waschen vor dem Kochen

Um noch besser zu gebratenen Pilzen und blieb knusprig, wäscht sie nicht. Einfach aus der Schale schneiden.

1. Schütteln mit Pilzbodenresten.
2. Schneiden Sie die Beine. Wenn die Pilze einige Zeit liegend im Kühlschrank haben, schneiden, mehr zu tun als üblich. Wenn die Pilze zu speichern beginnen, zu trocknen, und wenn Sie den Schnitt nicht aktualisieren, von denen die leckeren Gerichte einfach nicht funktionieren.
3. Entfernen Sie die Haut aus dem Hut mit einem Messer.

5. Squeeze Zitronensaft Hände

Zitronensaft kann ohne zusätzliche Geräte herausgequetscht werden. Verwenden Sie eine der folgenden Möglichkeiten.

1. Rollen Sie die Zitrone auf dem Schneidebrett, drückte seine Handfläche. Schneiden Sie die Basis. Halten Sie Zitrone über eine Schüssel geben und rollt sie in den Händen.
2. Schneiden Sie die Zitrone in zwei Hälften. nehmen abwechselnd jede Hälfte und schrauben sie von innen nach außen, seine Finger auf das Fleisch drücken.
3. Schneiden Sie die Zitronenschale von allen Seiten und halten Sie die Basis. Ging zum Saft, drehen Sie vorsichtig die Zitrone.