10 coolsten Salat ohne Mayonnaise
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Huhn, Krabben-Sticks, Fisch, Pilze und Gemüse sind perfekt mit den Zutaten der Mandarine, Sojasauce, Öl, sauren Sahne, Senf und Zitronensaft kombiniert.
1. Salat mit Huhn, Paprika, Mozzarella-Käse, Cracker und einer Mandarine-Sauce
Zutaten
- 3 Scheiben des Brotes;
- ½ Teelöffel Gewürz „Kräuter der Provence“;
- 1 Teelöffel gemahlener Paprika;
- Salz - nach Geschmack;
- 3-5 Esslöffel Olivenöl;
- 60 g Butter;
- 300 g Huhn;
- 1 roter Paprika;
- ½ rote Zwiebel;
- 10-12 kleine Kugeln aus Mozzarella;
- ½ Bündel von Salat;
- 1 Esslöffel Sojasoße;
- ½ große saure Mandarine (oder 1 small);
- 1 Knoblauchzehe.
Vorbereitung
Schneiden Sie das Brot in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Kräuter der Provence, Paprika, Salz und 1-2 Esslöffel Öl. Stir, setzen in der Pfanne und backen für 10 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C.
In einer Pfanne die Butter schmelzen. Setzen Sie Huhn und braten 5 Minuten. Drehen Sie das Fleisch, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel, Hitze reduzieren und kochen für 8-10 Minuten mehr.
Scheibe der gekühlte Huhn in große Würfel, Pfeffer - Ringe und Zwiebeln - Halbringe. Teilen Sie in der Hälfte der Mozzarella und reißen die Hände von Salat. Mischen Sie 2-3 Esslöffel Olivenöl, Sojasauce, Mandarinensaft und gehacktem Knoblauch.
Legen Sie in einer Schüssel mit Salat, Zwiebeln, Paprika und Huhn, mit der Sauce und mischt. Bewegen Sie Salat auf einem Teller, garniert mit Mozzarella auf bestreichen und mit Croutons.
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2. Puff-Salat mit Avocado, Tomaten und rosa Lachs
Zutaten
- 1 Avocado;
- 1-2 Tomate + 1 für Dekorationszwecke;
- 180 g Dosen Lachs;
- 1 EL Olivenöl;
- 1 Esslöffel Sojasoße;
- 1-2 EL Parmesan;
- paar Federn grüne Zwiebeln.
Vorbereitung
Schneiden Sie das Fleisch der Avocado und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Mit einer Gabel zerdrücken rosa. Gieße auf einen Teller Avocado, Tomate, und dann eine Schicht von rosa.
Mischen Sie das Öl und Sojasauce, Fisch gießen und warten, bis die Mischung hinein absorbiert wird. Garnieren Sie den Salat mit geriebenen Parmesan-Käse, in Scheiben geschnittenen Tomaten und Zwiebeln Federn.
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3. Salat mit Huhn, Pilzen, Gurken und Paprika
Zutaten
- ½ rote Zwiebel;
- 1 Teelöffel Zucker;
- Salz - nach Geschmack;
- 1 Teelöffel Essig 9%;
- 100 ml heißem Wasser;
- 1 roter Paprika;
- 4 EL Olivenöl;
- 2 Knoblauchzehen;
- 400 g Pilze;
- 1 Gurke;
- 2 gekochte Hühnerbrust Hälften;
- 1 EL Zitronensaft.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Zwiebel in Halbringe und in eine Schüssel geben. Zucker, ½ Teelöffel Salz, Essig und heißem Wasser. Umrühren und lassen marinieren während bereiten andere Zutaten.
Schneiden Sie die Paprika in Würfel groß. In einer Pfanne erhitzen, die Hälfte der Butter anbraten grob gehackten Knoblauch und entfernen. Knoblauch Sie nicht mehr nützlich. Braten Sie die Paprika, bis sie goldbraun sind, auf einem Teller und podsolite.
Schneiden Sie die Pilze in dünne Scheiben schneiden. Fry Pilze bis golden in der Farbe, die nach Pfefferöl. Gewürzsalz.
Schneiden Sie die Gurken und Brust große Würfel schneiden. In den ihnen die Zwiebel, abtropfen lassen die Flüssigkeit aus ihm, Paprika und Pilzen. Mischen Sie 2 Esslöffel Öl und Zitronensaft. Saison der Salat resultierende Mischung und lassen Sie für 15-20 Minuten ziehen lassen.
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4. Salat mit Kichererbsen, Oliven und getrockneten Tomaten
Zutaten
- 60 g des getrockneten Tomaten;
- 70 g der Oliven;
- 2 Knoblauchzehen;
- ein paar Zweige Petersilie;
- 150 g von in Dosen oder gekochten chickpea;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 1 EL Olivenöl.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Tomaten in große Stücke und Oliven - in Scheiben geschnitten. Den Knoblauch hacken und Petersilie. Fügen Sie die vorbereiteten Zutaten Kichererbsen, Pfeffer und Butter und mischen.
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5. Salat mit Krabbenstäbchen, Käse, Tomaten und Eier
Zutaten
- 2 Eier;
- 100 g von Surimi;
- 1-2 Tomaten;
- 100 g Fett Quark;
- 2-3 Esslöffel Sahne oder Joghurt;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kochen Sie hartgekochte Eier, kühl und sauber. In Scheiben schneiden, Krabbenstäbchen und Tomaten identische Würfel. In den Komponenten Quark, Joghurt oder Sauerrahm, Salz und Pfeffer. Rühren.
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6. Salat mit Huhn, Feta-Käse, Tomaten und Gurken
Zutaten
- 200 g gekochtes Huhn;
- 1-2 Tomaten;
- 1 Gurke;
- 100 g Feta;
- Salz - nach Geschmack;
- 2 Teelöffel Zitronensaft;
- 1-2 Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Schneiden Sie die gekühlt Huhn, Tomaten, Gurken und Feta große Stücke. Fügen Sie das Salz, Zitronensaft und Butter und Salat mischen.
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7. Salat mit Hering, Eiern und Zwiebeln
Zutaten
- 3 Eier;
- 200 g leicht gesalzen Filets Hering;
- 1 rote Zwiebel;
- Salz - nach Geschmack;
- 1 Bund Salat;
- 3 Esslöffel Pflanzenöl;
- 1 EL Zitronensaft;
- 1 Teelöffel Senf.
Vorbereitung
Kochen Sie hartgekochte Eier, kühl und sauber. Schneiden Sie sie in große Stücke, und Fisch und Zwiebeln - Halbringe. Salz der Zwiebel und leicht Ihre Hände erinnern, die Bitterkeit zu entfernen. Reißen Sie die Salatblätter.
Mischen Sie das Öl, Zitronensaft und Senf. Fügen Sie den Verband auf die vorbereiteten Zutaten und mischen. Wenn kann die gewünschte Salat podsolit.
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8. Puff-Salat mit Pilzen, Kartoffeln und zwei Arten von Käse
Zutaten
- 350 g Kartoffeln;
- 3 Eier;
- 250 g Pilze;
- ein wenig Butter;
- Salz - nach Geschmack;
- 150 g Hartkäse;
- 250 g von Schmelzkäse;
- 1 Knoblauchzehe;
- ¼ Dill Strahl.
Vorbereitung
Furunkel Kartoffeln und Eier, bis gekocht, abkühlen und sauber. Schneiden Sie die Pilze in dünne Scheiben schneiden. Fry Pilze in heißem Öl goldbraun, Saison Salz. Transfer zu einem Papiertuch stok Fett.
Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe und Hartkäse - auf eine Geldstrafe. Schneiden Sie die Eier und Frischkäse in kleine Würfel schneiden. Crush Knoblauch und Dill Messer und dann in einem Mixer zusammen mit Eiern und Frischkäse.
Setzen Sie die Salat Schichten in dieser Reihenfolge: Kartoffeln, Pilze, Käse und Eimasse und Hartkäse.
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9. C Salat Huhn, Käse und Orange
Zutaten
- 1 Orange;
- 200 g gekochtes Huhn;
- 200 g Hartkäse;
- ½ Bündel von Salat;
- Salz - nach Geschmack;
- ½ Zitrone;
- ein wenig Pflanzenöl.
Vorbereitung
Deaktivieren Sie das orange aus den Häuten, weißen Adern und Filme. Cut Orange, gekühlt Brust und Käse identische Würfel.
Reißen Sie die Salatblätter und legte seine Hände auf einem Teller. Platz auf den vorbereiteten Zutaten. Saisonsalat Salz und gießt Zitronensaft und Öl.
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10. Salat mit Rucola, Rote Beete, Ziegenkäse und Walnüssen
Zutaten
- 2 beet;
- 50 g Ziegenkäse;
- Eine Handvoll Walnüsse;
- 2 arugula Strahl;
- 3 EL Olivenöl;
- 1 ½ EL Zitronensaft;
- ¼ Teelöffel Senfpulver;
- ½ Teelöffel Zucker;
- ½ Teelöffel Salz;
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
Kochen Sie die Rüben oder im Ofen backen. Für diese Gemüse leicht mit Olivenöl, mit Aluminiumfolie abgedeckt und in einem vorgewärmte 200 ° C für 1-2 Stunden vor dem Ofen Weichheit.
Reinigen Sie die gekühlt Rüben und in große Stücke schneiden. Crumble Käse und grob die Nüsse hacken. Setzen Sie den Rucola in eine Schüssel geben und die vorbereiteten Zutaten.
Mischen Sie das Öl, Zitronensaft, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer. Gießen der resultierenden Salatsoße.
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