10 schrecklich schmackhafte Gerichte für Halloween
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Banana Geister, Apfel Kiefer, Tomatensuppe mit Augen, süßer Zombie Finger und nicht nur.
1. Banana Schokolade Geister
Zutaten
- 200 g der weißen Schokolade;
- 4 reife Banane;
- 70 g Kokos;
- eine Handvoll Schokoladentropfen.
Vorbereitung
Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad. Die Bananen schälen, geschnitten quer in zwei Hälften, und legen die Holzstäbe für Eislutschern.
Mit Kochen Bürstenabdeckung Bananen mit Schokolade. Streuen Sie sie mit Kokos und auf ein Backblech, das gelegte Pergament.
Schokolade Tropfen machen Mund, Augen und Augenbrauen Geister. Legen Pfanne in der Gefrierschrank für mindestens 4 Stunden.
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2. Gefüllte Kobold Augen
Zutaten
- 12 Eier;
- rote Lebensmittelfarbe;
- 170 g Mayonnaise;
- 1 Esslöffel Senf;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 12 Oliven, gefüllte Paprika.
Vorbereitung
Setzen Sie Eier in einer einzigen Schicht in einer großen Pfanne und vollständig bedecken sie mit Wasser. Decken die Pfanne Deckel und bringen Wasser zum Kochen auf einem hohen Flamme. Entfernen Sie von der Hitze und lassen Sie die Eier im Wasser für 15 Minuten. Dann verschieben sie in Eiswasser und vollständig abkühlen.
In einem anderen Topf gießt heißes Wasser. In Farbstoff in die Flüssigkeit wurde dunkelrot. zerquetschen Sie vorsichtig die Hülle um den Umfang, aber nicht entfernen. Setzen Sie die Eier in der Pfanne geben, so dass sie vollständig gefärbtes Wasser bedeckt sind. Lassen Sie für 30 Minuten.
Ziehen Sie die Eier aus der Schale. Sie werden „Adern“. Schneiden Sie die Eier in quer halbieren und entfernen Eigelb. Mix Eigelb, Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer, bis eine gleichmäßige Konsistenz.
Legen Sie die Hälften der Eier auf einem Teller serviert. Dass sie waren gleichmäßig auf der Basis eines kleinen Proteins abgeschnitten. Nafarshiruyte Eier hergestellten Mischung.
Cut Oliven in quer halbieren und Ort der Füllung in der Mitte.
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3. Kürbiskopf mit Cremefüllung
Zutaten
- 140 g Butter;
- 175 g Mehl + wenig zum Walzen;
- 100 g + 1 Teelöffel Puderzucker;
- 1 Orange;
- 100 g Mascarpone;
- 25 g dunkle Schokolade.
Vorbereitung
Reiben Sie die Spachtel weiche Butter. Mehl, 50 g fein pulverisiertem Zucker und geriebene Orangenschale und kneten den Teig gleichmäßig. Form es zu einer Kugel, wickeln in der Plastikverpackung und bewahren Sie sie in den Kühlschrank für eine Stunde.
Streuen Arbeitsfläche Mehlteig und Rollfalz Dicke von etwa 3 mm. Schneiden Sie von ihm eine gerade Anzahl von Rundknüppeln und Stelle auf dem Blatt zu backen.
Teigreste machen Kürbis stammt, und tragen zu deren Hälfte der Zuschnitte spalten. Auf diesen Cookies ausgeschnitten Augen, Nase und Mund. Messer, um ein tiefes Band zu machen, wie auf der Oberfläche des Kürbis. Wenn sie nicht tief genug, während die Backen verschwinden.
Legen Sie das Backblech in einem vorgewärmten 160 ° C für 15 Minuten im Ofen - Cookies sollten golden sein. Dann vollständig abkühlen. Wenn dies nicht geschieht, kann die Füllung austreten.
Schließen Sie den Mascarpone, einen Teelöffel Puderzucker und geschmolzener Schokolade. mischen separat 50 g Puderzucker und 1-2 Esslöffel Orangensaft auf eine gleichförmige Konsistenz.
Fetten Sie eine cremige Schokolade Füllung die Hälfte der Teig und Deckelrohlinge in Form von Kürbissen. Decken Sie die orangefarbene Glasur und servieren. Es gibt bessere Cookies auf einmal, dass es nicht weich gemacht wird.
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4. Zombie-Finger
Zutaten
- 250 g Termine;
- 100 g dunkle Schokolade;
- 3 Esslöffel Erdnussbutter;
- 3 Esslöffel Haferflocken;
- eine Handvoll Blüten von Mandel.
Vorbereitung
Legen Sie in einem Mixer Datteln, gehackte Schokolade, Erdnussbutter und Haferflocken und mahlen. Form eines süßen Masse Finger und auf einem Backblech, das gelegte Pergament.
Mandelblütenblätter machen Nägel. Entfernen Sie das Backblech in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde.
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5. Leiter Paprika gefüllt mit Spaghetti mit Fleisch
Zutaten
- 250 g des Isolationsschlauches;
- Salz - nach Geschmack;
- 1 Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- 200-250 g jeder Füllung;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 8 EL Tomatenpaste;
- 4 großer Paprika.
Vorbereitung
Koche die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanweisung. Hacken Sie die Zwiebel und Knoblauch und brät sie in einer Pfanne mit heißem Öl. Legen Sie das Hackfleisch und kochen, rühren, bis fast gekocht.
Fügen Sie das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Tomatenmark und kochen, bis sie weich sind. Setzen Sie die Spaghetti in die Pfanne geben, umrühren und kochen für ein paar Minuten.
Schneiden Sie die Paprika von oben und die Kerne entfernen. Messer schneiden Augen und Mund. Nafarshiruyte Paprika Spaghetti mit Fleisch und Deckel mit den Spitzen abgeschnitten.
Paprika kann direkt oder erst bei 180 ° C für 10-15 Minuten backen zugeführt werden.
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6. Tomatensuppe mit Augen
Zutaten
- 2 EL Butter;
- 1 Zwiebel;
- 3 Knoblauchzehen;
- 120 ml trockenem Weißwein;
- 1½ kg gehackte Tomaten im eigenen Saft;
- 950 ml Hühnerbrühe;
- 3 Zweige Oregano oder Majoran;
- 60 ml Milch;
- 60 ml fettarmer Sahne;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 20-30 kleine Kugeln aus Mozzarella;
- 10-15 Oliven, gefüllte Paprika.
Vorbereitung
In einem Topf Butter schmilzt bei mittlerer Hitze und braten Sie die gehackte Zwiebel und Knoblauch. Gießen Sie in den Wein und kochen für 1-2 Minuten, bis die gesamte Flüssigkeit fast verdampft ist. Fügen Sie Tomaten, Brühe, Zweige Oregano oder Majoran und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und köcheln lassen für etwa 45 Minuten, bis Suppe eindickt. Nehmen Sie das Gras und pyuriruyte Mixer, bis glatt. Rühren, gießt in der Milch und Sahne. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Machen Sie eine Vertiefung in jeder Kugel Mozzarella. Cut Oliven in quer halbieren und legen Sie sie in den Käse. Schöpfkelle die Suppe in Schalen und legen sie auf ein paar Käse „Augen“.
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7. Hexen Besen
Zutaten
- 5 Platten von Frischkäse;
- 10 Salzhalm;
- 10 Federn Schnittlauch.
Vorbereitung
Schneiden in der Hälfte von Käseplatte. Machen Sie jede dieser Querschnitte um etwa die Hälfte. Wickeln jedes Werkstück auf der Kante Strohhalme und Federn Fliege.
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8. Apfel Kiefer
Zutaten
- 1 Apfel;
- ein paar Esslöffel Erdnussbutter;
- 100-150 g Mini-Marshmallows.
Vorbereitung
Schneiden Sie den Apfel in gleiche dünne Scheiben schneiden und den Kern entfernen. Schmieren Sie alle Segmente auf der einer Seite der Erdnussbutter. Die Hälfte von ihnen liegt Eibisch und Deckel mit den restlichen Scheiben.
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9. Mummies von Baiser
Zutaten
- 2 Eiweiß;
- ½ Teelöffel Zitronensaft;
- 125 g Puderzucker;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt, Vanillin oder einklemmen;
- kleines schwarzes Gel Lebensmittelfarbe, schwarzer Sesam oder geschmolzener Zartbitterschokolade.
Vorbereitung
Proteine Raumtemperatur Whisk Mischer auf langsamem, bis einem flauschigen Schaum. Fügen Sie den Zitronensaft und weiter auf mittlere Geschwindigkeit zu schlagen. Allmählich gießen Puderzucker.
Schlagen Sie ein paar Minuten, bis die Mischung glatt und dick genug, die an Ort und Stelle während des Putsches bleiben würden. In Vanille und mischen.
Übertragen Sie die Proteinmasse im Kochbeutel. Decken Sie das Backblech mit Pergament. Formular es kleine mummies führende zickzack Tasche. Machen Auge, um sie mit Hilfe von Farbstoff, Sesam oder Schokolade.
Legen Sie in einem vorgewärmten 95 ° C für 40-60 Minuten im Ofen backen. Drehen Sie den Backofen leicht öffnen Sie die Tür ab und lassen Sie das Baiser vollständig abkühlen lassen.
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10. Gehirn Blumenkohl
Zutaten
- 1 Kopf cauliflower;
- 60 ml Olivenöl;
- 1½ tsp gehackt Salbei;
- 1½ Teelöffel Salz;
- ½ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer;
- ein bisschen Parmesan;
- ein paar Esslöffel Tomatensauce.
Vorbereitung
In der Mitte des Kohl macht einen Längsschnitt, das Gehirn nachahmen. Setzen Sie den Kopf auf Backen, Fettöl, besprühen Salbei, Salz und Pfeffer. Sie können andere Gewürze nach Geschmack verwenden.
Kohlfolienpackung und Backen bei 230 ° C 45-50 Minuten, bis sie weich. Entfernen Sie die Folie, mit geriebenem Parmesankäse Laib und in dem Ofen für ein paar Minuten. Setzen Sie den Kohl auf einer Platte anrichten und gießen Sie die Tomatensauce.
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