Wie eine köstliche Falafel kochen
Sport Und Fitness / / December 19, 2019
Heute bereiten wir Falafel! Das einzige Problem mit ihm - tränken Kichererbsen über Nacht, wenn Sie das zweite Rezept wählen. Der Rest der Koch nimmt nicht viel Zeit, und das Ergebnis wird sehr schmackhaft und gesund. By the way, ist es ideal für Büro Mittagessen oder Snacks in der Natur. ;)
So etwas wie die erste Variante ich bereit bin (mit gekochten Kichererbsen), habe ich beschlossen, nur das zweite Rezept zu testen. Allerdings habe ich nicht geröstet Falafel in Öl und im Ofen gebacken, vorge mit Olivenöl auf der Oberseite leicht gefettet.
Rezept 1. C genannten Dosen
Wie gesund gebacken Falafel von Cook Smarts @cooksmarts machen von cook-Smarts auf Vimeo
Zutaten
- 1 Tasse Dosen chickpea;
- ein kleiner Bund Petersilie;
- 3 Knoblauchzehen;
- 1 Zwiebel;
- 1 EL Mehl
- 1 Teelöffel Kümmel;
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander;
- 1 Teelöffel Salz;
- ½ Teelöffel Paprika Flocken.
Rezept 2. C genannte feuchte, Minze und Sellerie
Hot Starter Falafel von Insy Shah auf Vimeo
Zutaten
Für Falafel:
- 1 Tasse Kichererbsen;
- ein kleiner Bund Petersilie;
- ein kleines Bündel von frischer Minze;
- ½ Teelöffel trockene Minze;
- Ein kleines Bündel von Koriander;
- 1 Zwiebel;
- 1 Sellerie;
- 4 Knoblauchzehen;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 2 Teelöffel Kümmel;
- 2 Teelöffel gemahlener Koriander;
- 1 Teelöffel Salz.
Für die Sauce:
- 4 Esslöffel griechischen Joghurt;
- 2 Eßlöffel Tahin;
- 2 Teelöffel Zitronensaft;
- 1 Teelöffel Salz (oder Geschmack).
Wenn Sie nicht Tahini (Sesampaste) haben, können Sie einfach griechischen Joghurt nehmen, ein wenig dort Zitronensaft, Salz, schwarzer Pfeffer und zerfetzte Blätter frischer Minze.