REVIEW: Kochbuch Jamie Oliver "15 Minuten für das Mittagessen"
Bücher / / December 19, 2019
Wenn Sie ein Feinschmecker und Sie wenig berüchtigt Kotelett mit eingelegten Gurken und Kartoffeln sind, ist es Zeit, um die Fähigkeit von zu Hause zu lernen, zu kochen. Die beste Quelle für Wissen - Kochbücher. Dieser Artikel ist über eine von ihnen.
Buchhandlungen mit Kochbüchern überschwemmt. Das Internet ist voll von nützlichen Rezepten und nicht sehr nützlich Essen. Es ist manchmal schwierig, etwas zu wählen. Und die Wahl, wir sind manchmal enttäuscht. Nun, wenn es nur ein Rezept aus dem Internet ausgedruckt. Und wenn Sie auf das Buch verbracht haben, kann das Geld verloren betrachtet werden.
Persönlich es hat mich mehrere Jahre zu lernen, wie man ein guten Kochbücher kaufen. Und um ehrlich zu sein, auf meinen Regalen zeigt jetzt nur Produkt von mehreren Autoren. Unter ihnen ist ein Engländer Jamie Oliver. Fast jedes seines Buches - ein Meisterwerk. Ich habe so viel wie acht Stücke bekam, einschließlich der neumodischen „Mein Italien“, „Abendessen für 30 Minuten“ und „Wirtschaft mit Jamie.“
allgemeine Beschreibung
Die Idee des Buchs (in den Worten von Jamie) - einfach, nützlich, schmackhaft, superschnell und richtig aus der Sicht der Ernährung Mahlzeiten für jeden Tag erstellt. Für viel beschäftigt Leute, was ist das.
Klingt wie ein Traum!
Aber leider habe ich Sie enttäuschen.
Die Rezepte in dem Buch, erfüllen alle Kriterien, mit einer Ausnahme - die superschnellen. Etwa 15 Minuten müssen vergessen. Auch wenn Sie ein sehr erfahrener Benutzer Kochbücher und Küchengeräte.
Der Autor selbst schrieb ehrlich, dass 15 Minuten - es angesichts der Tatsache, dass alle Zutaten werden gewaschen, gereinigt und in Scheiben geschnitten. Ein Abendessen Zutaten in jeder Partie.
In der Tat ist der Name „Dinner für 15 Minuten“ nicht wahr, nicht nur in der Zeit des Kochens. Unter dem Mittagessen in diesem Fall bezieht er sich auf die reale volle Mahlzeit, bestehend aus Salat und warme Mahlzeiten (vor allem englische Übersetzung). Manchmal gemischt nur Gemüse mit Fleisch oder Huhn.
Darüber hinaus hat das Buch eine Menge Ideen von einem gesunden Frühstück, wo Sie Smoothierezepte, Quark mit Zusätzen, Sandwiches und Eier in verschiedenen Variationen finden.
Ich würde nennt das Buch „Leckeres und gesundes Essen für jeden Tag.“
Jetzt über die Vor-Bücher
- Wie immer viel Jamie nützliche Inhaltsstoffe. Dies erlaubt es uns nicht, den Nutzen der Gerichte zu zweifeln, sowie deren Vielfalt. Je mehr verschiedene Lebensmittel essen wir jeden Tag, desto besser für unsere Gesundheit. Aber oft ist es bringt uns eine Fantasie! Und im Kopf nicht steigt gerade nichts anderes außer dem Kartoffelsalat, Hot Dogs (oder nur Kartoffeln, Würstchen).
- außergewöhnlich eine Vielzahl von Gerichten selbst mit nur Jamie inhärenter Weise die Zutaten zu kombinieren. Ich würde nie mit dem Salat Zucchini mit Minze und Chili stören aufgetreten bin! Aber es stellte sich heraus, es ist nur eine großartige Kombination, die nun einer meiner Favoriten ist.
- Das Buch beginnt mit diesen Küchengeräten im Detail beschrieben sind, werden Sie brauchen. Listen Sie alle Dinge, die er verwendet es für Gerichte aus dem Buch zu kochen. In der Liste des Kochgeschirrs ist nichts Besonderes, außer vielleicht das zweistöckige Bambusdämpfer. Ich entschied mich persönlich kein Geld und Pass von diesen Gerichten zu verbringen, für die es gebraucht wird.
- Detail eine Liste der „Bins Heimat“diese Reserven, das heißt, dass in der Theorie sollte für immer in Ihrem Haus sein. So ist nach Jamie, wird es viel einfacher, Shop und planen Mahlzeiten sein. Ich sympathisiere voll mit ihm! Je mehr Aktien, desto leichter ist es etwas Leckeres schnell vorzubereiten. Wenn nicht für 15 Minuten, dann 30.
- Alle Gerichte im Buch ist bequem in Kategorien eingeteiltHuhn, Rind, Schwein, Lamm, Fisch, Pasta, Suppen, Sandwiches, vegetarische Gerichte.
- gibt es einen Abschnitt „Breakfast“. Er ist nicht sehr groß, aber es gibt viele interessante Ideen. Zum Beispiel vkusnyuschy Obstsalat oder hausgemachtes Müsli.
- Für diejenigen, die Angst haben, besser zu werden, oder Wunsch, Gewicht zu verlieren, gibt es eine detaillierte Beschreibung der Zusammensetzung der Gerichte auf den Kaloriengehalt von Zucker und Fett (Auch mit Angabe der reichen!). Ich bin nicht dafür Zählen Kalorien und Fett ist nicht der Feind. Die moderne Wissenschaft findet immer mehr Daten, dass der Fettgehalt der Nahrung nicht die Ursache für Übergewicht und viele Krankheiten ist. Daher erfolgt ein Vorteil dieser Funktion habe ich das Buch einfach aus Gründen der Bequemlichkeit für einige Menschen.
- Gut und groß Fotos aller Gerichte. Ich will immer sehen, was als Folge passiert.
- Bewährte Rezepte. Oft gibt es Bücher, in denen die eine etwas andere vergessen. Am Ende steht mit geschnittenem Auberginen, so dass überall, und nicht setzen, weil der Autor einfach über ihn vergessen hatte, in „Kochen“. mit Büchern Jamie dies nie passiert!
- Alle Gerichte sind einfach vorzubereiten. Ja, viele Zutaten. Auch zu viel. Aber auch ein Jugendlicher mit dem Prozess zu bewältigen. Keine Torten und Kohl.
- Am Ende des Buches - Einfache Navigation durch Lebensmittel. Wenn Sie Reis und Huhn haben, wird es leicht sein, in diesem großen Buch zu finden, die von ihnen kochen.
- Bemerkenswerte Synthese des Ende des Buches mit Bilder von allen Gerichten in Miniatur mit Angabe der Seitenzahl mit dem Rezept. Denn wir Visuals. Sie schauen auf das Foto, und wenn Sie wissen, was Sie kochen wollen.
jetzt Nachteile
- Zu viele Zutaten. Was ich vorher einen Vorteil kanonisiert ist auch ein Minus. Eine abwechslungsreiche Ernährung - es ist sicherlich sehr nützlich. Aber hier ist der Schnitt und sauber alles zu uns selbst haben, nicht Jamie, oder Nachbar (leider). Mit seinen eigenen Händen. Es braucht viel Zeit und Mühe. Diese Tatsache gibt nicht die Idee Mittagessen materialisiert in nur 15 Minuten.
- Viele unbekannte Zutaten. Jamie lebt in England. Es ist aus diesem Grunde ist es sehr schwierig ist, all jene, „einfach“ zu finden, sagte er, die Zutaten in den Filialen. Daher rate ich Ihnen nicht den Mangel an Mangos zu Herzen zu akzeptieren. Wenn Sie keine Gewürze oder Kokosmilch haben, dann tauschen sie entweder mit so etwas, oder ignorieren. Natürlich ist Kokosmilch nicht immer proignoriruesh, aber im schlimmsten Fall kann herkömmliche fettarmer Sahne ersetzen. Geschmack ändern, aber dann kann man sich sicher einen kulinarischen Experimentator nennen.
- Unbequeme Beschreibung des Herstellungsverfahrens. Persönlich Ich mag es, wenn jedes Gericht separat beschrieben. Jamie bedeutet auch, dass wir es in seiner vorgeschlagenen Reihenfolge (zu beschleunigen den Prozess) werden vorbereitet. Aber ich überlasse das genaue Gegenteil. Während ich suchte, wo es eine Frage des Huhns ist, verbringe ich ein paar zusätzliche Minuten ...
Weitere Nachteile habe ich nicht gefunden.
Vielleicht ihnen war es die hohen Kosten des Buches wert. Aber ich tat es nicht. Ich bin sicher, dass es eine Menge Nerven Sie sparen wird, weil nicht zu ringen haben, was für das Abendessen zu kochen. Und sicherlich ist das Buch so gern, die vererbt werden. Zumindest für größere Einsparungen buchen Sie ein gebrauchtes / y kaufen kann.
Befund
Kaufen und bereue es nicht, wenn Sie:
- adore kochen neue Rezepte;
- Experimentator in der Küche;
- wie exotische Gewürze und würzigen Speisen;
- Ihre kulinarische Phantasie erschöpft,
- nicht abgeneigt Lager viele interessante Zutaten und Gewürzen zu haben;
- Sie wollen auf die nächste Ebene gehen und einfach zu lernen, aber interessante Kochtechniken;
- Wir entschieden uns für eine gesunde Ernährung zu gehen, aber nicht wissen, wo ich anfangen und wie das Gemüse mit Gewürzen zu kombinieren.
Vergeuden Sie nicht Ihr Geld, wenn Sie:
- brennt nicht mit dem Wunsch, die üblichen Gerichte zu ändern;
- nicht wie zu kochen, im Prinzip;
- Hass Gemüse;
- mit Vorsicht und bezieht sich Misstrauen zu neuen Geschmack;
- nicht wie scharf;
- Ihr Lieblingsgericht - Französisch frites und Big Mac (und ändern Sie sie, Sie gehen zu nicht!);
- Wir sind nicht bereit, eine oder zwei Stunden pro Woche im Supermarkt zu verbringen, wo man vorsichtig sein muß, für Zutaten in dem Buch vorgeschlagen zu suchen.
Wenn Sie dieses Buch kaufen entscheiden, ist es sehr empfehlenswert, die folgenden Gerichte zu probieren:
- Käsekuchen mit Parmesan;
- Indian Curry mit Nüssen Kichererbsen und Blumenkohl;
- Thai-Hähnchen mit Nudeln in Kokosmilch.
Gute Gesundheit zu Ihnen!
"15 Minuten zum Mittagessen," Jamie Oliver
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