Wie Früchte und Beeren wählen
Tipps / / December 19, 2019
Pfirsiche und Nektarinen
Wenn der Sommer eine Frucht werden könnte, wäre es ein Pfirsich sein. Sie sind besser auf dem Markt zu kaufen. Halten Sie nah an Ihr Gesicht und Geruch. Wählen Sie Pfirsiche mit einer hellen Haut. Es sollte rot, orange, rosa werden. Und das Fleisch - leuchtend gelb, wie ein Sonnenblumenblütenblätter. Drücken Sie leicht auf den Pfirsich, sollte es zu hart und nicht weich sein.
Wir schälen Nektarinen sollten mit gelben Sprenkeln rot. diese Obst besser einen starren haben, so dass sie knirschte, wenn man sie beißen. Erweicht nur essen, wenn es keinen anderen gibt, oder wenn Sie sie vergessen, und dann irgendwo in der hintersten Ecke des Kühlschranks gefunden.
Frucht mit gelbem Fruchtfleisch mehr duftend und weiß - ein süße. In weißen Pfirsichen und Nektarinen weniger Säure, daher werden sie süß unabhängig von Weichheit. Der Duft von ihrem zarten, floralen, aber nicht so intensiv wie die gelb. Wählen Sie nach Ihrem Geschmack.
Mango
Mango sollte reif gegessen werden, wenn es buchstäblich aus dem Saft fließt. Der Geschmack dieser Frucht ist süß, leicht säuerlich und reicher Geschmack. Der einzige Nachteil von Mango ist, dass es schwierig zu reinigen ist. Wir werden mit einem Messer zu basteln haben, und weitere Lager Teller und Servietten, nicht zu verlassen
spots Saft auf alles um.Reife Mangos - ein elastisches, nicht zu weich. Wenn die Haut ist faltig, Frucht ist überreif und zu Fäulnis im Inneren begonnen. Es sollte glatt, gleichmäßig helle Farbe, ohne Flecken. Dabei spielt es keine Rolle, ob es kleine dunkle Flecken hat. Dies zeigt, dass die Frucht reif ist.
Achten Sie auf den Geruch. Es sollte süß und harzig werden. Die Mango-säuerliche Geruch hat bereits den Prozess der Gärung begonnen, sind diese Leistungen nicht den Kauf wert. Wenn die Frucht nicht riechen, riss sie unreif. Es wird einfach geschmacklos.
Trauben
Schauen Sie sich die Farbe der Beeren. Reife grüne Trauben hat einen gelblichen Farbton. Rote Trauben müssen mit Wein gefärbt, ohne grüne Flecken auf der Haut gesättigt sein. Eine reife rote Trauben ist sehr dunkel, fast schwarz.
Reife Beeren sind fest und glatt, fest mit dem Stiel befestigt. Wenn sie sich grün und flexible Stengel, Trauben genau frisch. Geschrumpfte Beeren oder nass - ein Zeichen dafür, dass die Trauben verdorben.
Wenn matte weißliche Beeren Plaque, keine Sorge. Es ist ein natürlicher Schutz gegen Fäulnis und Feuchtigkeitsverlust. Auch wenn die Plakette nicht vollständig abzuwaschen, gibt es sicher Beeren.
Pflaumen
Ablassen Farbe - rot, gelb, lila - sollte nicht zu weich sein. Wenn leicht gedrückt soll Beere abprallen. Nicht kaufen oder schlammig geschrumpfte Beeren. Aber nur sehr schwer zu vermeiden. Sie reifen nicht, selbst wenn Sie sie für ein paar Tage an einem dunklen Ort zu verlassen.
Alle Beeren sollten süß, typisch Pflaume Geschmack sein. Grau Plakette auf dem Waschbecken, sowie auf Trauben, schützt die Beeren.
Feigen
Es sollte weich sein, aber nicht zu viel. Kaufen Sie keine Früchte, wenn sie zerknittert aussehen oder sie haben Risse, die Saft bedeuten. Aber auch eine sehr glatte, glänzende Haut ist - auch keine Option. Diese Leistungen können nicht Erwachsene.
Feigen sind sehr leicht verderblich und kann nicht für längere Zeit gelagert werden. Essen Sie es innerhalb von ein bis zwei Tagen nach dem Kauf.
Wassermelone
Fleisch Wassermelone Es sollte süß und knackig, fest sein und nicht zu wässrig. Reife Wassermelone, wenn auf sie angezapft wird einen hohlen Klang emittieren, und wenn sie komprimiert - Pop.
Schauen Sie sich die Haut der Wassermelone. Es sollte glänzend sein und frei von Schnitten und Rissen, mit gut definierten Streifen. Auf der Seite kann ein kleiner gelber Fleck sein. An diesem Punkt wird die Wassermelone in Kontakt mit dem Boden während aufwächst.
Kirsche
Wählen Sie dunkelrote Beeren. Sie sind die reifen. Sami Beeren muss fest und glänzend sein. Stielen - grün und flexibel. Wenn sie getrocknet sind und verdunkelt, so haben Beeren lange liegen im Laden.
Schauen Sie sich die Stelle des Stielansatz. Wenn die Haut faltig, wurden lange Beeren bei Raumtemperatur gelagert. Sie können, und süß, aber nicht frisch.
Mandarinen
Tangerinen primär durch Geruch ausgewählt. Wenn es vollmundig und süß, reife Frucht genau. Um dies zu überprüfen, reiben sanft Ihre Finger Schale.
Im reifen Mandarinen schälen nicht benachbart ist zu der Pulpe zu eng. Sie ist dünn und leicht zu reinigen. Und durch Druckfedern. Einfach drücken Sie nicht zu hart, Mandarinen leicht zu zerknittern.
Überprüfen Fruchtgewicht. Wenn sie schwer sind, so haben sie eine Menge Saft. Kaufen Sie nicht zu weich Mandarinen mit Flecken oder Dellen. Sie waren zu lange und begann sich zu verschlechtern.
Orangen
Achten Sie auf das Gewicht der Früchte. Je schwerer die orange, so ist es reif und saftig. Wählen Sie feste Orangen mit einer glatten dünnen Haut.
Aber auf der Farbe kann nicht immer darauf verlassen. Einige Sorten wie ‚Valencia‘, erwerben wieder eine grünliche Färbung, wenn sie reif. Dunkle Flecken auf der Haut nicht sagen, dass die Frucht verdorben ist. Nur eine Orange in heißen, feuchten Klimazonen angebaut.
Bananen
Wenn Sie sie gehen sofort zu bedienen, kaufen schon reif - gelb, mit kleinen braunen Flecken. Wenn Sie die Früchte für mehrere Tage speichern möchten, wählen Sie grün. Solche Bananen reifen allmählich. Ideal für Lebensmittel - leuchtend gelb mit grünen Spitzen.
Nicht abgedunkelten zu weich Bananen kaufen. Sie haben bereits zu Fäulnis im Inneren begonnen. Eine graue Haut legt nahe, dass die Früchte an der falschen Temperatur gelagert. Es ist unwahrscheinlich, dass sie schmackhaft sein.
Erdbeeren
Das erste, was auffällt, sollte - reiche süßen Geschmack. Diese Erdbeere ist reif und lecker. Wenn Beeren absolut keinen Geruch, Geschmack, und sie werden leer sein.
Achten Sie auch auf die Farbe. Beeren mit weißen oder grünen Flecken nicht reifen. Beste aller Beeren sind leuchtend rot in der Farbe. Zu dunkle Farbe lässt vermuten, dass Erdbeeren reif.
Die Beeren müssen prall sein, ohne Beulen und Schäden. Wenn sie eine lange Zeit und werden zu weich waren, nutzen sie, um Backen oder kochen Kompott.
Himbeere
Wie bei den meisten anderen Früchten und Beeren, achten Sie auf den Geschmack. Im reifen Himbeeren süß gesättigt es. Wählen Sie fest, trocken Beeren ohne Schäden und Schimmel. Verschiedene Sorten von Himbeere Farben unterschiedlicher Intensität. Die Hauptsache ist, dass es keine grünen Flecken einheitlich war.
Himbeeren sind sehr wenige Geschäfte. Versuchen Sie es innerhalb von wenigen Tagen nach dem Kauf zu verwenden. Oder für eine spätere Verwendung einfrieren. Wenn die Beeren zu weich geworden sind, schleifen sie in einen Mixer geben und kochen Marmelade.
Heidelbeere
Reife Heidelbeeren einheitliche Farbe, ohne Rötung. Es kann eine graue Plakette sein. Dies ist eine natürliche Schutzschicht.
Wählen Sie feste Beeren. Weiche wässrige Blaubeere liegend zu lang und hat seinen Geschmack verloren. Wie alle sauren Trauben, ist es nicht für eine lange Zeit gespeichert werden, ist es am besten auf einmal zu essen.
Granatapfel
Wählen Sie eine große Frucht mit einer hellen Farbe der Haut. Halten Sie die Granate in der Hand, muss es schwer sein - so ist es viel Saft hat. Auf der Haut sollte keine Flecken, Kratzer und andere Beschädigungen sein. Es soll von Falten glatt und frei werden.
Wenn die Samen sind rot, aber die Haut an der Innenseite verdunkelt, das ist okay. Solche Granaten gegessen werden kann. Aber wenn die Samen selbst braun Stahl und weich, ist es besser, sie wegzuwerfen.
Granatapfel kann sein sauber in mehrfacher Hinsicht. Zum Beispiel können Sie es in der Mitte und je halbe Umdrehung nach außen abgeschnitten. Nun nehmen Sie die wertvollen Körner eines aus. Oder streuen sie mit weißer Haut in einer Schüssel mit Wasser. Peel entstehen.
lichee
Die Litschi ist größer, desto besser. Wählen Sie feste Frucht, die, wenn sie ein wenig Feder gedrückt, aber nicht loslassen den Saft. Wenn die Haut nass ist und rissig, begann die Frucht innen zu faulen.
Verschiedene Sorten von unterschiedlicher Farbe der Haut. Reifer Litschi Uhr rot, orange, gelbe Farbe. Aber wenn die Früchte braun werden, bedeutet dies, dass sie bereits verschlechtert hat. Mit reifer Litschi Schale wird einfach von Hand entfernt. In überreif es straffer, ist es notwendig, das Messer zu trennen.
Das Fruchtfleisch ist saftig Litschi, weiß, durchscheinend. Der Geschmack ist ähnlich wie Trauben. Wenn es ganz klar worden ist, abgedunkelt oder mit gesprenkelt, verdorbenen Früchten bedeckt. Dies ist nicht zu Litschi.
Siehe auch:
- Wie viele Früchte und Gemüse müssen Sie täglich essen, gesund sein →
- Welche Gemüse und Obst sind gut: frisch oder gefroren →
- Wie man richtig Obst und Gemüse waschen →
- Der einfachste Weg, um die Frucht zu reinigen →