Wie Bienen Honig sammeln
Verschiedenes / / May 21, 2023
Eine Person kann ein Zwölftel Teelöffel Leckereien produzieren.
Die Honigproduktion ist eine komplexe Kette biologischer und chemischer Prozesse. Wir verstehen, wie sich Blütennektar dank der Arbeit der Bienen in eine Delikatesse verwandelt.
Was ist Nektar?
Viele Pflanzen haben sogenannte Nektarien – Honigdrüsen, die zuckerhaltigen Saft – Nektar – absondern. Meistens befinden sie sich in Blumen, manchmal aber auch an anderen Orten. Bei der Linde beispielsweise befinden sich die Drüsen an der Basis der Blätter.
süßer Nektar zieht an Bienen und andere bestäubende Insekten sowie Vögel und Fledermäuse. Während das Lebewesen Zuckersaft trinkt, setzen sich Pollen auf dem Körper ab. Ihr Tier überträgt sich auf eine andere Blüte und befruchtet so die Pflanze. Es stellt sich heraus, dass Nektar eine Art Köder und Bezahlung der Pflanzenwelt für die Möglichkeit der Fortpflanzung ist. Obwohl dies nicht die einzige Funktion von natürlichem Sirup ist.
Welche Bienen sammeln Honig?
Ein Bienenvolk ist eine ganze Welt mit eigenen Regeln, Positionsverteilung und Verantwortlichkeiten. Im Sommer in derselben Familie
Leben von 40 bis 60.000 Individuen, und es herrscht Matriarchat. An der Spitze des Bienenvolkes steht die Bienenkönigin – das einzige Weibchen, das für die Geburt des Nachwuchses verantwortlich ist. Mehrere tausend fruchtbare männliche Drohnen kreisen um sie.Die verbleibenden Zehntausende Bienen arbeiten daran, die ganze Familie zu ernähren und sich mit Lebensmitteln für den Winter zu versorgen. Es sind diese Personen, die an der Honigproduktion beteiligt sind. harte Arbeiter Aktie über Sammler und Bienenempfänger. Erstere verlassen den Bienenstock, suchen nach Nektar und bringen ihn nach Hause, während letztere die Beute nehmen und in die Waben legen.
Wie Bienen Honig sammeln
Die Honigproduktion erfolgt etwa von Mitte Frühling bis Mitte Herbst. Zu diesem Zeitpunkt verlässt die Sammelbiene den Bienenstock und macht sich auf die Suche nach Nektar. Als sie eine passende Blüte findet, taucht sie ihren langen Rüssel in das Nektarium und trinkt den süßen Saft. Gleichzeitig hat er Treffer nicht im Magen Insekt, und in einer speziellen Lagerung - Honigkropf. Die Biene fliegt weiter von einer Pflanze zur nächsten, bis sie das innere Reservoir mit Nektar füllt. Für einen Flug muss sie herumfliegen durchschnittlich 50 bis 100 Blüten. Selbst bei beladenem Lager ist der Arbeiter in der Lage, Geschwindigkeiten von über 24 km/h zu erreichen.
Nektar gelangt zusammen mit in den Kropf Enzyme Bienenspeichel. Sie Hilfe Abbau komplexer Kohlenhydrate. Dank Invertase wird beispielsweise Saccharose in einfache Glucose und Fructose umgewandelt. Glukoseoxidase spaltet Glukose in Gluconsäure und Wasserstoffperoxid (im fertigen Honig ist es bereits enthalten). Nein, aber zu Beginn der „Produktion“ schützt diese Komponente den Kropfinhalt vor Krankheitserregern Mikroorganismen). Schließlich spaltet Amylase die Stärke.
Vollbauchsammler kehrt zurück zum Bienenstock. Sie spuckt sozusagen teilweise vergorenen Nektar aus, der auch von der empfangenden Biene über ihren Rüssel eingesaugt wird. In ihrem Honigmagen geht die Verarbeitung des Produkts weiter. Hausbewohner übertragen sich gegenseitig Nektar – so verdunstet dabei auch Feuchtigkeit. Alles geht weiter bis zum Inhalt Wasser künftig wird der Honiganteil nicht auf etwa 20 % sinken. Dies kann 8 bis 10 Tage dauern. Anschließend schickt die Biene den verarbeiteten Nektar zur Wabe.
Dann transportieren die Insekten das Produkt viele Male von Zelle zu Zelle. Sie arbeiten intensiv mit den Flügeln und helfen so, dass Feuchtigkeit schneller verdunstet. Dazu trägt auch die Hitze im Bienenstock bei – etwa 33-35 Grad. Wenn Sie aus dem Haus ein charakteristisches, langes Summen hören, bedeutet das, dass die Bienen fleißig an der Honigernte arbeiten.
Durch die Gärung, die Luftzirkulation durch Flügelschläge und die Einwirkung hoher Temperaturen verliert der Nektar Wasser, verdickt sich und verwandelt sich in Honig. Wenn die Masse die gewünschte Konsistenz erreicht hat, versiegelt die Hausbiene die gesamte Zelle mit Wachs, das von speziellen Drüsen im Hinterleib des Individuums produziert wird. Der Honig in den Waben reift und gelagert bis die Insekten Nahrung brauchen. In der kalten Jahreszeit verbrauchen sie meist die Notvorräte. Manchmal passiert dies jedoch auch im Sommer (z. B. während einer Dürre), wenn sie keine Möglichkeit haben, Nektar zu gewinnen.
Wie viel Honig sammeln Bienen?
Das Alter einer Honigbiene ist kurz: in der kalten Jahreszeit etwa 6 Monate, in der warmen Jahreszeit etwa 4 Wochen. In seinem kurzen Leben ein Insekt hat Zeit ergibt etwa 1/12 Teelöffel Honig. Gleichzeitig kann eine Bienenfamilie pro Jahr etwa 90 kg Honig produzieren. Allerdings kann die Zahl je nach Klima, Wetterbedingungen, Bienenrasse und anderen Faktoren nach oben oder unten variieren.
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