Darf man abgelaufenes Bier trinken?
Verschiedenes / / April 05, 2023
Es kommt darauf an, um welches Bier es sich handelt und wie es gelagert wurde.
Kann Bier schlecht werden?
Ja. Wie jedes andere Essen, Bier Es hat Verfallsdatum. Die Hauptfeinde der Frische sind Bakterien, Sonnenlicht und Sauerstoff, die das Getränk oxidieren und seinen Geschmack verändern. Durch Oxidation ähnelt der malzige Geschmack von dunklem Bier faulen Früchten, und helles Bier verliert im Allgemeinen seine charakteristischen Farbtöne und wird wie Pappe.
Brauer versuchen, den Einfluss dieser Faktoren zu reduzieren, aber es ist unmöglich, sie vollständig zu beseitigen. Bier wird also mit zunehmendem Alter schlechter. Dies gilt nicht für Arten, die bewusst gealtert sind, wie z Lambisch.
Um das Getränk möglichst lange haltbar zu machen, kommen verschiedene Technologien zum Einsatz. Es wird in dunkle Glasflaschen und undurchsichtige Metalldosen abgefüllt und an dunklen Orten gelagert, um es vor Licht zu schützen. Sauerstoff zu bekämpfen ist gar nicht so einfach – er landet sowieso im fertigen Produkt. Aber dank der Verbesserung der Ausrüstung arbeiten die Brauer ständig daran, sicherzustellen, dass die Menge minimal ist.
Alkohol in der Zusammensetzung, Brautemperatur und Pasteurisierung schützen das Bier vor Bakterien. Pasteurisierung ist die Behandlung von Gläsern und Flaschen mit einem Dampfstrahl und kochendem Wasser bei einer Temperatur von etwa 140 Grad.
Darf man abgelaufenes Bier trinken?
Abhängig von Biersorte und Lagerbedingungen.
Normale Sorten im Laden sind fast immer pasteurisiert. Daher wird das Bier 6–8 Monate gelagert und nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums ändert sich meist nur der Geschmack. Das Getränk selbst bleibt bei richtiger Lagerung etwa ein Jahr lang sicher. Versuchen Sie, eine Flasche zu öffnen. Wenn das Getränk brutzelt und weißer Schaum entsteht, schmeckt das Bier möglicherweise nicht gut.
Handwerksbrauereien verzichten oft zugunsten des Geschmacks auf die Pasteurisierung, weshalb Bakterien im Bier gedeihen. Solche Getränke haben eine kürzere Haltbarkeit und dürfen nach dem Erscheinen strengstens nicht mehr getrunken werden.
Dasselbe gilt für jedes offene Bier. Auf jeden Fall vermehrten sich Bakterien darin und schieden einige Abfallprodukte aus, also kann man das vergiftet werden. Es ist besser, ein solches Getränk ohne Reue wegzuwerfen.
Lesen Sie auch🍻
- Was passiert, wenn Sie jeden Tag Energy-Drinks trinken?
- Was passiert, wenn Sie Wasserstoffperoxid trinken?
- Was tun, wenn Sie versehentlich Essig getrunken haben?
- Woraus besteht Hämatogen und ist es möglich, es jeden Tag zu essen?
- So entladen Sie die Leiche vor den Neujahrsferien