Angst vor Süßigkeiten, Euphorie nach Bananen. Wie sich Essen auf die Stimmung auswirkt und welche Lebensmittel dem Menü hinzugefügt werden sollten

Wie Essen mit Emotionen zusammenhängt

Das Gefühl der Zufriedenheit, das nach dem Essen auftritt, hat eine einfache Erklärung. Beim Essen wird der Körper produziertDein Gehirn belohnt dich zweimal pro Mahlzeit: Wenn du isst und wenn Essen deinen Magen erreicht / Cell Press Der Neurotransmitter Dopamin wird auch als Lusthormon bezeichnet. Darüber hinaus kann sein Spiegel nach dem Frühstück, Mittag- oder Abendessen zweimal ansteigen - zu Beginn der Mahlzeit und wenn die Nahrung in den Magen gelangt.

Während Essen alleine deine Stimmung heben kann, gibt es Lebensmittel, die die Wirkung verstärken können. Nein, Süßigkeiten und Kuchen sind nicht inbegriffen. Im Gegenteil, von der Verwendung von Süßigkeiten wird Stimmung gemacht VielleichtAnika Knuppel, Martin J. Shipley, Clare H. Llewellyn, Eric J. Brunner. Zuckeraufnahme aus süßen Speisen und Getränken, häufige psychische Störungen und Depressionen: prospektive Ergebnisse der Whitehall-II-Studie / Wissenschaftliche Berichte nur schlimmer, weil Zucker als Beruhigungsmittel gilt. Außerdem kann es süchtig machen: Studien an Mäusen und Menschen haben gezeigt, dass Zucker

beeinflusstSelena Bartlett, Nicholas Chaaya, Kate Beecher, Syed Aoun Ali, Arnauld Belmer. Die Auswirkungen des Zuckerkonsums auf stressbedingtes, emotionales und suchterzeugendes Verhalten / Neuroscience & Biobehavioral Reviews auf das Gehirn ähnlich wie psychoaktive Substanzen.

Probiotische Lebensmittel können sich positiv auf die Stimmung und die psychische Gesundheit auswirken. Sie verbessernLeo Galland. Das Darmmikrobiom und das Gehirn / Journal of Medicinal Food Darmmikroflora, und dieses Organ kann als für das Glück verantwortlich bezeichnet werden. Das meiste Serotonin produziertJessica M. Yano, Kristie Yu, Gregory P. Donaldson, Gauri G. Shastri, Phoebe Ann, Liang Ma, Cathryn R. Nagler, Rüstem F. Ismagilow, Sarkis K. Mazmanian, Elaine Y. Hsiao. Einheimische Bakterien aus der Darmmikrobiota regulieren die Serotonin-Biosynthese/Zelle des Wirts Es ist der Darm, nicht das Gehirn.

Weitere „Sponsoren“ der guten Laune sind Tofu, Eier, Fleisch und andere Produkte mit TryptophanFaisal Shabbir, Akash Patel, Charles Mattison, Sumit Bose, Raathathulaksi Krishnamohan, Emily Sweeney, Sarina Sandhu, Wynand Nel, Afsha Rais, Ranbir Sandhu, Nguasaah Ngu, Nguasaah Ngu, Sushil Sharma. Wirkung der Ernährung auf die serotonerge Neurotransmission bei Depressionen / Neurochemistry International Und PhenylalaninAna Claudia Marquim F. Araujo, Wilma M. C. Araujo, Ursula M. Lanfer Marquez, Rita Akutsu, Eduardo Y. Nakano. Tabelle des Phenylalaningehalts von Lebensmitteln: Vergleichende Analyse von Daten, die in Lebensmittelzusammensetzungstabellen / JIMD-Berichten zusammengestellt wurden. Das sind Aminosäuren, die die Produktion beschleunigen SerotoninMendel Friedmann. Analyse, Ernährung und gesundheitliche Vorteile von Tryptophan / International Journal of Tryptophan Research Und DopaminDopaminstoffwechsel / Kaufmans klinische Neurologie für Psychiater (Siebte Auflage)was bei Depressionen helfen kann.

Welche Lebensmittel sollten der Ernährung hinzugefügt werden

Früchte und Gemüse

Sie sind, laut australischen Wissenschaftlern, dürfenRedzo Mujcic, Andrew J. Oswald. Evolution von Wohlbefinden und Glück nach Steigerung des Obst- und Gemüsekonsums / American Journal of Public Health einem Menschen helfen, ein wenig glücklicher zu werden. Dies liegt daran, dass diese Produkte enthalten PhenylalaninAna Claudia Marquim F. Araujo, Wilma M. C. Araujo, Ursula M. Lanfer Marquez, Rita Akutsu, Eduardo Y. Nakano. Tabelle des Phenylalaningehalts von Lebensmitteln: Vergleichende Analyse von Daten, die in Lebensmittelzusammensetzungstabellen / JIMD-Berichten zusammengestellt wurden. WER empfiehltGesunde Ernährung / WER Essen Sie mindestens 400 Gramm Gemüse und Obst pro Tag. Um diese Menge in Ihre Ernährung zu integrieren, können Sie zu jeder Ihrer Hauptmahlzeiten eine Portion Salat hinzufügen und zwischendurch Äpfel oder Karotten naschen.

Stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln oder Mais können auch Ihre Stimmung verbessern, aber Sie müssen wissen, wann Sie damit aufhören sollten. Dieses Gemüse mussStärkehaltiges Gemüse / Die globale Diabetes-Community Nehmen Sie nicht mehr als ein Viertel der Gesamtportion des Frühstücks, Mittag- oder Abendessens ein. Andernfalls besteht die Gefahr einer schnellen Gewichtszunahme und dadurch gesundheitlicher Probleme. Denken Sie daran, dass weißer Reis auch als stärkehaltig gilt, also sollten Sie ihn beispielsweise nicht mit Dosenmais mischen.

Vollkornprodukte

Zu ihnen betreffenErnährung und gesunde Ernährung / Mayo Clinic Gerste, Bulgur, Hirse, Hafer, sowie Nudeln, Cracker und Gebäck, die enthaltenVollkorn, raffiniertes Getreide und Ballaststoffe / American Heart Association in der Zusammensetzung von 51% Getreide oder Vollkornmehl. Vollkorn zu einer Mahlzeit mussTeller für gesunde Ernährung / Harvard T.H. Chan-Schule für öffentliche Gesundheit Nehmen Sie ein Viertel der Platte ein.

Solche Lebensmittel sind eine ausgezeichnete Quelle für langsame Kohlenhydrate. Sie HilfeErnährung und Stimmung – was ist der Zusammenhang? / Die australische Ernährungsstiftung halten den Blutzuckerspiegel stabil und können sich positiv auf die Stimmung auswirken.

Fermentierte Lebensmittel

Das sind Snacks und Getränke, die durch Fermentation hergestellt werden. Während der Fermentation in Produkten erscheinenYulistia Budianti Soemarie, Tiana Milanda, Melisa Intan Barliana. Fermentierte Lebensmittel als Probiotika: Eine Übersicht / Zeitschrift für fortschrittliche pharmazeutische Technologie und Forschung Laktobazillen und Bifidobakterien – der Darm braucht sie, um Serotonin zu produzieren.

Zu den fermentierten Lebensmitteln gehören Kimchi und anderes fermentiertes Gemüse, Kefir, Joghurt, Hüttenkäse, Brotkwas und Kombucha, ein Getränk aus Kombucha. Denken Sie daran, dass kommerziell hergestellte Probiotika erheblich sind wenigerFermentierte Lebensmittel: der neueste Trend / The New Zealand's Heart Foundationals hausgemacht. Darüber hinaus kann die Anzahl nützlicher Bakterien in Lebensmitteln aufgrund unsachgemäßer Lagerbedingungen abnehmen. Sauerkraut zum Beispiel nicht warm halten und Kwas nicht in der Sonne stehen lassen, sonst wird es sauer.

Genaue Empfehlungen, wie oft und in welchen Mengen fermentierte Lebensmittel gegessen werden sollten, geben schwierigKonzentrieren Sie sich auf fermentierte Lebensmittel: Sind sie gut für Sie? / Darmmikrobiota für die Gesundheit - es hängt alles von den individuellen Eigenschaften des Verdauungssystems ab. Führen Sie Lebensmittel mit Probiotika nach und nach in Ihre Ernährung ein und überwachen Sie Ihr Wohlbefinden. Und vergessen Sie nicht den gesunden Menschenverstand: Es ist unwahrscheinlich, dass der Magen eine Diät ausschließlich aus Sauerkraut oder Hüttenkäse mag.

Eier, Fleisch und Geflügel

Nicht nur Truthahn wird Sie aufheitern, sondern auch andere Fleischsorten sowie Eier. Sie beinhalten TryptophanFaisal Shabbir, Akash Patel, Charles Mattison, Sumit Bose, Raathathulaksi Krishnamohan, Emily Sweeney, Sarina Sandhu, Wynand Nel, Afsha Rais, Ranbir Sandhu, Nguasaah Ngu, Nguasaah Ngu, Sushil Sharma. Wirkung der Ernährung auf die serotonerge Neurotransmission bei Depressionen / Neurochemistry Internationalwas das Niveau anhebt SerotoninMendel Friedmann. Analyse, Ernährung und gesundheitliche Vorteile von Tryptophan / International Journal of Tryptophan Research. Es stimuliert auch die Produktion von Melatonin, dem Schlafhormon. Daher sollten auch Menschen mit Schlafstörungen auf diese Produkte achten. Tryptophan verdaulichFaisal Shabbir, Akash Patel, Charles Mattison, Sumit Bose, Raathathulaksi Krishnamohan, Emily Sweeney, Sarina Sandhu, Wynand Nel, Afsha Rais, Ranbir Sandhu, Nguasaah Ngu, Nguasaah Ngu, Sushil Sharma. Wirkung der Ernährung auf die serotonerge Neurotransmission bei Depressionen / Neurochemistry International schneller, wenn Sie Mahlzeiten mit kohlenhydratreichen Lebensmitteln ergänzen - kombinieren Sie zum Beispiel Fleisch mit einer Beilage aus Reis, Kartoffeln oder Nudeln.

Neben Tryptophan versorgen Fleisch und Eier den Körper mit Eiweiß. Er erforderlichNahrungsproteine ​​/ Medline Plus zur Gesunderhaltung von Knochen, Muskeln und Haut, sowie deren Verwendung bindenBeeinflusst das, was Sie essen, Ihre Stimmung? / Cleveland-Klinik mit einem Anstieg des Dopaminspiegels. Physiologischer Proteinbedarf Ist"Normen des physiologischen Bedarfs an Energie und Nährstoffen für verschiedene Bevölkerungsgruppen der Russischen Föderation" / Rospotrebnadzor von 75 bis 114 Gramm bei Männern und 60-90 Gramm bei Frauen pro Tag. Um es zu schließen KannTruthahn, helles Fleisch, Haut nicht gegessen / U.S. Landwirtschaftsministerium etwa 300 Gramm Hähnchenbrust pro Tag verzehren oder tierische Proteinquellen mit pflanzlichen Quellen kombinieren.

Achten Sie auf abwechslungsreiches Essen. Es ist also besser, sich nicht auf Schweine- und Rindfleisch zu stützen - reduzieren Sie den Verzehr von rotem Fleisch auf 70 Gramm. Sein Überschuss in der Ernährung VielleichtIst rotes Fleisch schlecht für Ihr Herz … oder nicht? / Cleveland-Klinik erhöhen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Fügen Sie dem Menü einen Vogel hinzu - einige Experten haltenKyong Park, Jakyung Son, Jiyoung Jang, Ryungwoo Kang, Hye-Kyung Chung, Kyong Won Lee, Seung-Min Lee, Hyunjung Lim, Min-Jeong Shin. Verzehr von unverarbeitetem Fleisch und auftretende Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei koreanischen Erwachsenen: Die koreanische Genom- und Epidemiologiestudie (KoGES) / Nährstoffe solches Fleisch ist gut fürs Herz.