Hähnchensalat mit Champignons und Pflaumen
Verschiedenes / / October 30, 2021
Bereiten Sie für den Urlaub einen herzhaften Blätterteigsalat mit Hühnchen und Pflaumen zu. Sie werden ihre Kombination mit Käse, Eiern und frischer Gurke sicherlich lieben.
- Rezeptautor: Irina Sacharowa
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit für das Rezept: 60 Minuten
Zutaten
- Hähnchenfilet 200-250 g
- Kartoffeln 2-3 Stück
- Eier 2 Stück
- Pflaumen 150 g
- Käse 100 g
- Große frische Gurke 1 Stück
- Champignons 200 g
- Pflanzenöl 1 EL. Löffel
- Mayonnaise nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Grün nach Geschmack
Kochmethode
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Hähnchenfilet und Kartoffeln getrennt in ca. 25 Minuten kochen, Eier - hartgekocht in 10 Minuten. Abkühlen lassen.
Wie und wie viel Hühnchen kochen?
Wie und wie viel man Kartoffeln kocht
Hähnchen, Kartoffeln und Pflaumen in kleine Stücke schneiden.
Eier und Käse auf einer groben Reibe reiben.
Die Gurke reiben und leicht ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Die Champignons in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Öl etwa 5 Minuten braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, abkühlen lassen.
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Pflaumen, Hühnchen, Kartoffeln, Pilze, Eier, Käse schichten. Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten oder mit einer Masche davon abdecken.
Falls gewünscht, können die Zutaten leicht gesalzen werden.
Den fertigen Salat mit geraspelter Gurke und Kräutern garnieren.
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