Hühner-Blumenkohl-Gelee-Torte
Verschiedenes / / September 11, 2021
Probieren Sie den Hühnchen-Gelee-Kuchen. Weicher, luftiger Teig und herzhafte Füllung mit geschmolzenem Käse - diese Gebäcke können das Mittag- oder Abendessen durchaus ersetzen.
- Rezeptautor: Irina Sacharowa
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit für das Rezept: 60 Minuten
Zutaten
- Mayonnaise 200g
- Sauerrahm 200 g
- Eier 3 Stück
- Mehl 200 g
- Backpulver 2 TL Löffel
- Salz nach Geschmack
- Hähnchenfilet 250-300 g
- Pflanzenöl 1-2 TL Löffel + zum Einfetten der Form
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Blumenkohl 300 g
- Käse 100 g
Kochmethode
Mit einem Mixer oder Schneebesen Mayonnaise, Sauerrahm, Eier, Mehl, Backpulver und 1 Teelöffel Salz schlagen. Die Masse sollte homogen sein, ohne Klumpen.
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Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. 8-10 Minuten mit Öl bei mittlerer Hitze anbraten, salzen, pfeffern und abkühlen lassen.
Anstelle von gebratenem können Sie gekochtes Hähnchenfilet verwenden.
Den Blumenkohl in Blütenstände zerlegen und in Salzwasser 6-8 Minuten kochen. Abkühlen lassen.
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Eine Auflaufform einölen. Die Hälfte des Teiges hineingeben, Kohl und Hähnchen darauf verteilen. Mit Käse bestreuen, mit restlichem Teig bedecken.
Um es noch einfacher zu machen, die Füllung mit dem Teig vermischen und die ganze Masse auf einmal in die Form geben.
Den gelierten Kuchen etwa 40–45 Minuten bei 180 °C backen.
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