Einfacher No-Bake-Kuchen mit Sauerrahm
Verschiedenes / / August 01, 2021
Sie brauchen keinen Ofen, um diesen Sauerrahmkuchen zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist eine Bratpfanne und einfachste Zutaten, die Sie immer griffbereit haben.
- Rezeptautor: Irina Sacharowa
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 180 Minuten
Zutaten
- Eier 2 Witze
- Zucker 150 g
- Maisstärke 2 EL. Löffel
- Sauerrahm 500 g
- Vanilleextrakt 1 TL ein Löffel
- Butter 50 g
- Mehl 250 g
- 1 Prise salzen
- Zucker 70 g
- Butter 150 g
Kochmethode
Eier, Zucker und Stärke in einem Topf verquirlen. Fügen Sie saure Sahne hinzu und rühren Sie gut um, um eine homogene Mischung zu erhalten.
Stellen Sie den Topf auf schwache Hitze und lassen Sie die Sahne etwa 5-6 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist. Vom Herd nehmen, mit Vanille und Butter mischen. Leicht abkühlen.
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In einer Schüssel Mehl, Salz und Zucker mischen. Die gekühlte Butter in diese Mischung tauchen, reiben und zusammen mit dem restlichen Mehl zu Krümeln mahlen.
Teilen Sie das Öl auseinander, um es leichter zu reiben.
Die zerbröckelte Masse in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze goldbraun braten. Ständig rühren. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen.
Sahne und Kuchenboden in mehrere gleich große Stücke teilen.
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Basis und Creme schichten – am einfachsten geht das mit einem Ring. Die oberste Schicht des Kuchens sollte cremig sein.
Sie können den Durchmesser und die Höhe der Torte nach Belieben anpassen.
Das fertige Dessert 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
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