Griechische Küche: die besten Rezepte für alle, die etwas Leckeres wollen
Verschiedenes / / August 01, 2021
Keftedes
Dies ist ein klassisches griechisches Gericht. Diese Fleischbällchen werden oft mit Pita, Tzatziki-Sauce, frischem Gemüse, Kräutern und Oliven serviert.
Melizanosalata
Dies ist ein griechischer Dip aus gebackenen Auberginen, Knoblauch, Butter und Zitronensaft. Es ähnelt orientalischem Babaganush, nur in letzterem wird Tahini verwendet und die Konsistenz ist homogen. In der Heimat wird Melizanosalat normalerweise mit Brot oder Fladenbrot serviert und in diese Sauce getaucht. Aber ein solches Gericht kann durchaus zu einer Vorspeise werden.
Moussaka auf Griechisch mit Auberginen und Hackfleisch
Das traditionelle griechische Gericht besteht aus gebratenen Auberginen, Tomaten und Fleischsauce, Bechamel mit Hühnereigelb und Käse. Moussaka erweist sich als saftig, aromatisch, zart und sehr schmackhaft.
Griechische Avgolemono-Suppe mit Hühnchen
Der Name des Gerichts leitet sich von der lokalen Eiersauce, Zitronensaft und warmer Brühe ab. Dank ihm erhält die Suppe einen schönen gelben Farbton, eine leicht cremige Konsistenz und ein helles Aroma.
Klassischer griechischer Salat
Das Geheimnis eines köstlichen griechischen Salats ist das frischeste und saftigste Gemüse, hochwertiges Olivenöl und guter Käse. Dieses Gericht wird oft mit Brot serviert, das in eine duftende Mischung aus Gemüsesäften getaucht wird.