Zucchini-Röllchen mit Garnelen
Verschiedenes / / August 01, 2021
Zucchini-Röllchen mit gebratenen Garnelen, Quark und dezentem Zitrusaroma sind eine tolle Option für einen schnellen und einfachen Snack.
- Rezeptautor: Irina Sacharowa
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 2 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 20 Minuten
Zutaten
- Zitrone 1 Stück
- Pflanzenöl 2-3 EL. Löffel
- Große Garnelen 4-5 Stück
- Zucchini 1 Stück
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Gewürze nach Geschmack
- Quark 4 EL. Löffel
Kochmethode
Mit einer Reibe die Schale von der Zitrone entfernen – 1 Teelöffel reicht aus. 1 Esslöffel Saft aus dem Fruchtfleisch pressen.
In einer Pfanne 1 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Schale hinzu und fügen Sie nach 30 Sekunden die Meeresfrüchte hinzu. Von jeder Seite einige Minuten braten, bis sie weich sind.
Die Garnelen auf einen Teller legen und mit Zitronensaft beträufeln.
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Die Zucchini längs in dünne Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen von beiden Seiten würzen. In einer Pfanne oder einem Grill auf jeder Seite ein oder zwei Minuten braten.
Je dünner die Zucchini geschnitten sind, desto schneller sind sie gar.
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Die leicht abgekühlten Gemüsestreifen mit Käse bestreichen, jeweils eine Garnele darauf legen und in Rollen wickeln.
Um ein Durchdrehen der Rollen zu verhindern, können sie mit Zahnstochern befestigt werden.
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