Geräucherter Hühnersalat mit Ananas und Pflaumen

Bereiten Sie diesen Salat unbedingt mit geräuchertem Hühnchen und Pflaumen zu. Darin wird die beliebte Kombination aus Fleisch und Obst durch Nüsse und aromatische Pilze ergänzt.

• Rezeptautor: Julia Magay
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
• Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 30 Minuten

Zutaten

• Pflaumen 100 g
• Eier 2 Stück
• Champignons 300 g
• Pflanzenöl 1 TL ein Löffel
• Salz nach Geschmack
• Geräuchertes Hähnchen 400 g
• Ananas in Dosen 200 g
• Hartkäse 200 g
• Walnüsse 80 g
• Mayonnaise 100 g

Kochmethode

• Pflaumen 20 Minuten in heißem Wasser einweichen, dann trocknen und fein hacken.

• Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

  Wie und wie viel man hart gekochte Eier kocht

• Champignons in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl 7-8 Minuten braten. Mit Salz abschmecken und abkühlen lassen.

• Hähnchen und Ananas in Würfel schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Hacken Sie die Nüsse.

• Hähnchen, Ananas, Eier, gebratene Champignons und Pflaumen in eine Salatschüssel geben. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Die Oberseite des Salats mit Käse und Nüssen bestreuen.

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5.07