Sojafleischgulasch
Verschiedenes / / July 31, 2021
Sojagulasch ist ein einfaches, aber leckeres Gericht. Der Boden muss nicht vorher eingeweicht oder aufgekocht werden, getrocknet nehmen die Stücke die Sauce viel besser auf.
- Rezeptautor: Julia Magay
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 30 Minuten
Zutaten
- Zwiebel 1 Stück
- Knoblauch 2 Zehen
- Karotten 2 Stück
- Pflanzenöl 2 EL. Löffel
- Trockenes Sojafleisch in Stücken 250 g
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Tomaten im eigenen Saft 300 g
- Wasser 200-300 ml
- Petersilie 2-3 Zweige
Kochmethode
Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse hinzufügen, 3-4 Minuten braten, bis es weich ist.
Trockenes Sojafleisch, Salz und Pfeffer nach Geschmack zum Gemüse geben, 5-6 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
-
Tomaten und heißes Wasser in die Pfanne geben, umrühren und das Fleisch bei schwacher Hitze zugedeckt 15–20 Minuten köcheln lassen.
Die Flüssigkeit sollte das Fleisch vollständig bedecken.
Petersilie fein hacken, zum Gulasch geben, umrühren und das Gulasch vom Herd nehmen.
4.8269