Wie Sie den richtigen Kaffee wählen
Tipps / / December 19, 2019
Lassen lösliches Kaffeegetränk im Amt bleiben wird, aber zu Hause, in einer ruhigen Umgebung, müssen Sie wählen normaler KaffeeVon einem Duft, der eine Welle von Kraft spüren und sie wünscht, große Dinge zu tun.
Wir haben bereits über die verschiedenen Methoden der Herstellung von Kaffee gesprochen, und dieser Artikel wird wohnen, wie die Vielfalt unter den Marken vertreten den richtigen Kaffee zu wählen.
Lassen Sie uns mit den grundlegenden Konzepten beginnen: Es gibt zwei Hauptarten von Kaffee - Arabica und Robusta. Die Robusta im Vergleich zu Arabica ist fast zwei Mal mehr Koffein, Aminosäuren und Chlorogensäure. Die Infusion von Robusta bekommt starke und ziemlich bitter. Es hat einen milden Arabica Geschmack mit einer leichten Schärfe. Durch den hohen Gehalt an verschiedenen Ölen, trinken aus dieser Klasse sehr gut gewürzt bekommen.
On-Pakete oft schreiben - „100% Arabica“, die in den meisten Fällen nicht wahr ist. Fast immer eine Mischung der beiden Sorten. Auf diese Weise können Sie die Kosten des Produkts reduzieren und zugleich genug gute Qualität bekommen. Espresso hergestellt aus einer solchen Mischung wird mäßig aromatisch, mit leichter Bitterkeit und dichten Schaum. Am besten ist es die ehrlichen Hersteller zu finden, der die Verpackung Zusammensetzung des Gemisches als Prozentsatz anzeigt.
Das Paket selbst sollte vorzeigbar aussehen. Paints gestochen scharfe, nicht verschwommen, leicht lesbare Etiketten (Barcode, Herstellungsland, Ablaufdatum). Wenn zusätzlich das Datum der Röstung Bohnen - dann handelt man mit einem ernsten Hersteller. Der wahre Geschmack des Kaffees wird nicht mehr gespeichert als drei Monate ab dem Datum der Röstung, sofern hochwertigen Verpackungen.
Die richtige Kaffee wird in Glas oder Dosen verkauft. Es lohnt sich, natürlich, eine Menge Geld. Eine billigere Möglichkeit - Vakuumverpackung. Untersuchen Sie es sorgfältig, sollte es mit flachem Boden, dicke (dreischichtigen) und achten Sie darauf, Ventil, das Kohlendioxid zu gehen erlaubt, das einige Zeit mit Kaffee freigesetzt wird Körner. Und auch dank ihm, werden Sie das Aroma des Kaffees zu schätzen wissen, leicht in der Verpackung drücken.
Die wahren Kaffeetrinker bevorzugen, wenn Sie nicht braten, ist es wirklich den Kaffee selbst genau schleifen. Und das zu Recht. In erster Linie, so dass Sie die meisten der ätherischen Öle und daher Geschmack speichern. Zweitens in den gemahlenen Kaffee skrupellose Hersteller können eine Vielzahl von essbaren und nicht essbaren Verunreinigungen hinzufügen, die Sie nur zu Hause finden, durch eine Reihe von einfachen Experimenten. Zum Beispiel, eine Prise Kaffee auf einem weißen Blatt Papier betrachten. Oder pinch Kaffee in einem Glas Wasser werfen, siedeln Verunreinigungen auf den Boden, kleben zusammen und mit Wasser gefärbt, und reiner Kaffeerest auf der Oberfläche.
Wie ich in einem seiner Artikel sagte, speichern Kaffee, die Sie für eine Woche verwenden möchten, ist es besser, in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie planen, es zu speichern, für länger - in den Gefrierschrank.
Der Coffee-Shop muss nicht neben stark riechender Produkte (Gewürze, Fisch) stehen. Daher ist es logischer es in spezialisierten Abteilungen zu kaufen. Finden Sie heraus, wo in Ihrer Stadt den besten Kaffee verkauft, ist nicht einfach. Wird zu sehen, versuchen Sie und machen Fehler, und natürlich auf den Rat von Freunden der Kaffee zu hören.