"Discover Russia": ein neues Projekt von Google über die kulinarischen Traditionen unseres Landes
Verschiedenes / / April 20, 2021
Eine Online-Enzyklopädie, die die Einzigartigkeit und Vielfalt der Küche russischer Regionen hervorhebt.
Google und das Bundesamt für Tourismus ins Leben gerufen auf Google Arts & Culture, einer internationalen Plattform über die kulinarischen Traditionen Russlands. Das Projekt "Raskusi Russia" ermöglicht es Ihnen, die regionale Küche des Landes, seine gastronomische Geschichte und Trends in der modernen Restaurantkultur kennenzulernen.
Die Enzyklopädie hat 65 Ausstellungen, 36 Videomaterialien und mehr als 1000 Bilder über Gastronomie und Esskultur in Russland vereint. Zum Beispiel erzählt eine der Ausstellungen von Teiggerichten: der „Königin des russischen Gebäcks“ Kulebyake, Ossetische Kuchen, Lebkuchen und andere gastronomische Sehenswürdigkeiten.
Mit "Discover Russia" lernen Sie die Küche Zentralrusslands, Sibiriens, des Urals, des Südens, der Wolga-Region, des Nordkaukasus und sogar des Polarkreises kennen. Benutzer können sich über die Herstellung von Wein und Adyghe-Käse im Süden, sibirische Knödel, Ossetische Torten im Kaukasus, Kamtschatka-Krabben, heißer Wolga-Senf und andere regionale Delikatessen.
Insgesamt haben mehr als 20 Regionen Bilder und Videos mit Google Arts & Culture geteilt, die die gastronomische Einzigartigkeit und Vielfalt der russischen Küche demonstrieren. Das Projekt wurde von Mosfilm, der Tretjakow-Galerie und dem Russischen Museum unterstützt.
Sie können sich auf der Website kostenlos mit allen Materialien vertraut machen artsandculture.google.com und über die mobile Google Arts & Culture-App für iOS und Android.
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