Schokoladenquark Ostern ohne Eier

Schokoladenquark Ostern ist ein delikates Gericht mit cremigem Geschmack. Experimentieren Sie mit der Dekoration, um sie noch appetitlicher aussehen zu lassen.

• Rezepturautor: Irina Sakharova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 45 Minuten

Zutaten

• Dunkle Schokolade 200 g + zur Dekoration
• Creme, Fettgehalt 33-35% 250 ml
• Hüttenkäse 500 g
• Vanillezucker 10 g
• Puderzucker 60 g
• Butter 60 g

Kochmethode

• 200 g Schokolade in Stücke schneiden, in einen Topf geben und die Hälfte der Sahne darüber gießen.

• Bei schwacher Hitze oder Dampfbad erhitzen und rühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Danach abkühlen lassen.

• Reiben Sie den Quark durch ein Sieb. Mit Vanillezucker und Pulver mischen, dann weiche Butter hinzufügen.

  Wenn der Quark zu nass ist, drücken Sie ihn zuerst heraus.

• Gießen Sie geschmolzene Schokolade nach und nach in die Quarkmasse und rühren Sie weiter.

• Schlagen Sie die Creme mit einem Mixer, um einen dichten, stabilen Schaum zu erhalten.

• Fügen Sie der Quarkmasse Sahne hinzu und rühren Sie sie vorsichtig um.

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• Decken Sie das Formular für Ostern mit Gaze. Die Quarkmasse auslegen und mit den Rändern des Käsetuchs abdecken.

• Stellen Sie die Schüssel in einen tiefen Teller und drücken Sie sie mit einem kleinen Gewicht nach unten.

• 8-12 Stunden im Kühlschrank lagern. Lassen Sie die freigesetzte Flüssigkeit regelmäßig ab.

• Dekorieren Sie das fertige Ostern. Zum Beispiel geschmolzene Schokolade.

5.06