Pfannkuchen "Schnecke"
Verschiedenes / / April 10, 2021
Pfannkuchen-Schneckentorte mit Hühnchen, Pilzen und Spinat sieht im Kontext interessant aus und erweist sich als ungewöhnlich appetitlich und befriedigend.
- Rezepturautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 60 Minuten
Zutaten
- Hähnchenfilet 300 g
- Champignons 150 g
- Zwiebeln 1-2 Stück
- Gefrorener Spinat 100-150 g
- Pflanzenöl 2 EL. Löffel + zur Schmierung
- Saure Sahne 200-220 g
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Pfannkuchen 10-12 Stück
- Käse 150 g
- Eier 3 Stück
Kochmethode
Schneiden Sie das Huhn und die Pilze in kleine Stücke, die Zwiebel in Hälften der Ringe. Aufgetauten Spinat auspressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Huhn 3-4 Minuten braten.
Dann noch 5-6 Minuten mit Zwiebeln und Pilzen kochen. Fügen Sie Spinat hinzu und kochen Sie für 3-5 Minuten.
Fügen Sie 2-3 Esslöffel saure Sahne hinzu und köcheln Sie noch einige Minuten. Mit Salz, Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
Die Füllung auf alle Pfannkuchen verteilen, mit etwas geriebenem Käse bestreuen und rollen.
Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Nehmen Sie einen Pfannkuchen, rollen Sie ihn mit einer "Schnecke" auf und legen Sie ihn in die Mitte. Legen Sie die Strohhalme herum und füllen Sie die gesamte Form mit Pfannkuchen.
Die restliche saure Sahne und den geriebenen Käse mit Eiern, Salz und Pfeffer verquirlen. Gießen Sie die Mischung über die Pfannkuchen.
Backen Sie den Snail Pie für ca. 20-25 Minuten bei 180 ° C.
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