Kiwisalat mit Tomaten und Minzdressing

Die Schale dieses Kiwisalats liegt in der ursprünglichen Kombination von Aromen und Geschmacksrichtungen. Saftiges Gemüse, süß-saures Obst, Käse und ein erfrischendes Zitronensaft-Dressing.

• Rezepturautor: Daria Rodionova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 15 Minuten

Zutaten

• Minze ¹⁄₄ Bund
• Schalotten 1 Stück
• Olivenöl 2-3 EL. Löffel
• Zitronensaft 1 EL ein Löffel
• Salz nach Geschmack
• Pfeffermischung nach Geschmack
• Normale Tomaten 3-4 Stück
• Kirschtomaten 10-12 Stück
• Kiwi 2-4 Stück
• Blauschimmelkäse oder Feta 60-80 g

Kochmethode

• Einige Minzblätter und Schalotten fein hacken. Mit Butter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.

  Sie können Ihrem Geschmack weitere Gewürze hinzufügen.

• Schneiden Sie normale Tomaten in dicke Scheiben und schneiden Sie Kirschtomaten in zwei Hälften. Die Kiwi schälen und der Länge nach in mehrere Stücke schneiden.

  Je saftiger die Tomaten sind, desto schmackhafter wird der Salat.

• Legen Sie zuerst die Tomatenscheiben auf die Schüssel, dann Kirsche und Obst. Den Käse darüber zerdrücken.

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• Das Dressing über den Salat gießen und mit Minzblättern garnieren.

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