Eingelegter Knoblauch mit Rüben
Verschiedenes / / January 01, 2021
Marinierter Knoblauch mit Rüben erweist sich als hell, knusprig und unglaublich lecker. Es kann als Snack serviert werden.
- Rezepturautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 720 Minuten
Zutaten
- Knoblauch 300 g
- Rüben 1 Stück
- Wasser 500 ml
- Salz 1 EL der Löffel
- Zucker 1 EL. der Löffel
- Lorbeerblatt 1-2 Stück
- Schwarze Pfefferkörner 5-6 Erbsen
- Nelken 3 Stück
- Essig 9% 50 ml
Kochmethode
Entfernen Sie die oberste Schalenschicht von den Knoblauchzehen. Tauchen Sie den Knoblauch 2 Minuten lang in kochendes Wasser und geben Sie ihn dann in kaltes Wasser.
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Schneiden Sie die Rüben in mittelgroße Stücke und legen Sie sie mit dem Knoblauch in ein sterilisiertes Glas.
Eine Dose mit 600 ml reicht aus.
Mischen Sie Wasser mit Salz und Zucker, fügen Sie Lavrushka, Pfeffer und Nelken hinzu. Zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen. Dann vom Herd nehmen und mit Essig umrühren.
Gießen Sie die kochende Marinade in das Glas und schließen Sie den Deckel.
Wickeln Sie das Glas mit eingelegtem Knoblauch mit einem Handtuch oder einer Decke ein und lassen Sie es vollständig abkühlen. Bleib ruhig.
5.02