Gedünsteter Kohl mit Apfel und Nelken
Verschiedenes / / January 01, 2021
Geschmorter Kohl mit Apfel wird in Deutschland häufig als Beilage für Fleischröllchen und andere Gerichte verwendet, da er ihren Geschmack perfekt ergänzt.
- Rezeptautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 50 Minuten
Zutaten
- Apfel 1 Stück
- Rotkohl 1 Kohlkopf
- 4 EL Butter Löffel
- Zucker 80-100 g
- Gemahlene Nelken 1 Prise
- Apfelessig 120 ml
- Zitronensaft 1 EL der Löffel
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Grün nach Geschmack
Kochmethode
Den Apfel auf einer groben Reibe reiben oder in kleine Stücke schneiden. Die Schale kann nicht entfernt werden, schneiden Sie einfach die Samen. Kohl hacken.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kohl und Apfel auslegen und gut mischen.
Nach 5 Minuten mit Zucker und Nelken bestreuen und mit Essig übergießen. Nochmals umrühren und Zitronensaft hinzufügen.
Wenn die Flüssigkeit zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie abgedeckt etwa 30 Minuten lang. Gelegentlich umrühren.
Den fertigen Kohl mit Salz und Pfeffer würzen, mit gehackten Kräutern bestreuen.
5.02