Torte mit Trauben und Zitrusschale
Verschiedenes / / January 01, 2021
Die Traubenpastete erweist sich als üppig und zart. Die Orangen- und Zitronenschale verleiht ihm ein angenehmes Aroma und die Beeren eine leichte Säure.
- Rezepturautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 8 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 90 Minuten
Zutaten
- 4 EL Butter Löffel + zur Schmierung
- Mehl 200 g + zum Bestreuen
- Eier 2 Stück
- Zucker 135 g
- Olivenöl 4 EL Löffel
- Milch 75 ml
- Vanilleextrakt ¹⁄₂ TL Löffel
- Backpulver ¾ h. Löffel
- Salz 1 Prise
- Geriebene Zitronenschale 2 EL Löffel
- Geriebene Orangenschale 2 EL Löffel
- Trauben 280 g
Kochmethode
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Backofen auf 180 ° C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und mit Mehl bestreuen.
Eine runde Form mit einem Durchmesser von 23 cm funktioniert am besten.
Eier und Zucker mit einem Mixer schlagen. Sie sollten eine homogene leichte Masse erhalten.
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Geschmolzene Butter, Oliven, Milch und Vanilleextrakt einfüllen und verquirlen.
Anstelle des Extrakts können Sie eine Prise Vanillin nehmen, das jedoch dem Mehl zugesetzt werden muss.
Mehl zusammen mit Backpulver und Salz sieben. Zitrusschale einführen.
Gießen Sie die Mehlmischung in die Eimischung und rühren Sie mit einem Spatel oder Löffel um. Lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen.
Etwa ¾ Trauben in den Teig einrühren. Übertragen Sie es in die vorbereitete Form und drücken Sie es flach.
15 Minuten backen. Dann die restlichen Trauben auf den Kuchen legen und ca. 40 Minuten kochen lassen.
5.02